Redovita konzumacija alkohola povećava rizik od raka dojke, s izuzetkom crnog vina, koja ima suprotan učinak kada se konzumira u umjerenim količinama, kažu znanstvenici iz Cedars-Sinai Medical Center u Los Angelesu, rekao je, "Journal of ženskog zdravlja."
Grožđe i rak dojke
Autori studije objašnjavaju da kemikalije sadržane u sjemenkama i koži crvenog grožđa, nešto niže razine estrogena i povećanje razine testosterona u žena u postmenopauzi, čime se smanjuje rizik od raka dojke. Autori sugeriraju da žene trebaju više vole crno vino na drugim alkoholnim pićima. Naravno, trebat će vam vrlo umjerenu upotrebu vina. Ova studija proturječi uvriježenom mišljenju da je upotreba svih vrsta alkoholnih pića povećava ženske šanse za razvoj raka dojke, jer alkohol povećava razinu estrogena, koji je, pak, potiče rast stanica raka.
Bijeli ili crveni?
Međutim, znanstvenici su otkrili da je žena u premenopauzi koje konzumiraju 240 ml crnog vina svaku večer za oko mjesec dana, imali su niže razine estrogena i višu razinu testosterona. Oni su imali istu stvar u drugoj skupini žena, ali su morali koristiti bijelo vino. Ovaj učinak nije primijećen. Umjereno drinkers alkohola po ženama možda morati preispitati svoj izbor, kažu autori. Ko-autor studije, Chisandra Shufelt, MD, piše: "Ako želite čašu vina uz večeru, trebate otići u crveno." Istraživanje je provedeno na 36 žena u premenopauzi. Su nasumično izabrani i podijeljeni u dvije skupine:
- "Grupa od crnog vina" (Cabernet Sauvignon).
- "Grupa od bijelog vina" (Chardonnay).
U roku od mjesec dana od žena popila 240 ml zamjeniku vina svaku večer. Tijekom drugog mjeseca od sudionica grupa su zamijenili, odnosno Žene koje su pile bijelo vino, prebacio na crvene i obrnuto. Svaki od sudionika eksperimenta, krv je prikupio četiri puta (dva puta mjesečno) za provjeru razine hormona.
Kako vino
Znanstvenici su htjeli saznati jesu li sastojci crnog vina "oponašaju" taj efekt, koji proizvode inhibitore aromataze. Inhibitori aromataze - su lijekovi koji inhibiraju aromatazu, tj enzim, koji je uključen u proizvodnju estrogena. Aromatazni inhibitori koji se koriste u liječenju raka dojke. Otkrili su da crno vino smanjuje razinu estrogena, te dodao da je in vitro studije pokazuju da je ista. Glenn D. Braunstein koautor, MD, objasnio je da, iako bijelog vina (grožđe), čini se, ne sadrži zaštitne elemente naći u crnom vinu (grožđa), to ne mora nužno značiti da je bijelo vino povećava rizik od raka dojke. No, "postoji kemikalije u koži crvenog grožđa i crvene sjemenke grožđa koje se ne nalaze u bijelog grožđa, a to može smanjiti rizik od raka dojke," - rekao je liječnik.