Celer pripada obitelji Umbelliferae, kojemu pripadaju i peršin i kopar. To je vrlo korisno povrće sok koji je u stanju izliječiti mnoge opasne bolesti.
Prehrambene dobrobiti
Korisni svojstva celera dugo dokazano. Pržena celer lišća često se koristi u juhama i salatama. On ima neku vrstu slano ili jako slani okus (ovisno o različitim). Celer lišće bogati su vitaminom A, dok su njegovi stabljike su odličan izvor vitamina B1, B2, B6 i C, kalija, folne kiseline, kalcija, magnezija, željeza, fosfora, natrija i mnogih esencijalnih aminokiselina. Prirodni organski celera sol je apsolutno sigurna za zdravlje. Čak i ljudi koji su posebno osjetljivi na sol sigurno možete ga uključiti u svoju prehranu. Iako mnogi biljne hrane gube hranjive tvari tijekom kuhanja, veliki dio vrijednih spojeva u celer dobro održavan i pod termičke obrade.
Health Benefits
Slučajevi u kojima sok celera može pomoći.
- Kiselost: Minerali i elementi u tragovima u ovom čarobnom sok učinkovito regulira pH ravnotežu krvi, neutralizirajući višak želučane kiselosti.
- Sportaši: Zbog svojih kompozicija celera sok djeluje kao savršen tonik nakon treninga.
- Rakovi: Nedavne studije pokazale su da celer mogu biti učinkovite u borbi protiv raka. Celer sadrži barem osam vrsta antikancerogenih spojeva. Među njima atsitilinin što je rast ostanovaet tumorskih stanica, fenolne kiseline, koja blokira djelovanje prostaglandina, stimuliraju rast tumorskih stanica, te kumarina, koji sprečavaju oštećenje stanica slobodnim radikalima.
- Kolesterol:Modest blijedo zeleni sok je učinkovit u smanjenju ukupnog kolesterola i "lošeg" kolesterola (LDL).
- Zatvor: Prirodni laksativ efekt celer pomaže zatvor.
- Hlađenje tijelaU vrućem i suhom vremenu je divno čašu celera sok pomaže normalizirati tjelesnu temperaturu. Kad toplina je bolje da ga piti tri puta dnevno između obroka.
- Diuretici: kalija i natrija, dio celera sok, pomažu u regulaciji tjelesne tekućine i stimuliraju proizvodnju urina, što je učinkovito sredstvo za dobivanje osloboditi od viška tekućine.
- Upala: polyacetylene u celer ima protuupalno djelovanje, pri čemu se koristi kod reumatoidnog artritisa, osteoartritisa, gihta, astme i bronhitisa.
- Bubrezi: Celer promovira zdrav i normalan rad bubrega, pomaže eliminirati toksine iz tijela. To također sprečava nastanak bubrežnih kamenaca.
- Pad krvnog tlaka: Upotreba celer uvijek je povezana sa smanjenjem krvnog tlaka. Celer sok, piti svaki dan u tjednu, značajno pomaže smanjiti krvni tlak. On pomaže da se opustite mišiće oko krvnih žila, širi krvne žile i omogućava protok krvi normalno.
- Raskliman živčani sustav: Organski minerali alkalna u sok od celera imaju smirujući učinak na živčani sustav, što je idealno piće za nesanice čini.
- Mršavljenje: Ako ste često piti sok od celera tijekom dana, to će vam pomoći obuzdati svoje cravings za slastice i masne hrane.
- Kamenje u mokraćnog i žučnog mjehura: Diuretski učinak celera sok omogućuje da raspusti kamenje u mokraćnog i žučnog mjehura.
Savjeti za korištenje
- Za skladištenja u hladnjaku, stavite celer u zatvorenoj posudi ili zamotajte u plastičnu vrećicu ili vlažnom krpom.
- Nemojte ga ostaviti na sobnoj temperaturi predugo, jer ima tendenciju da blijede brže. Ako celer malo izblijedio, prelijte ga s malo vode i stavite u hladnjak na nekoliko sati. On će ponovno biti svježe.
Vidi također:
- Popis namirnica koje pridonose očistiti tijelo
- Kako postati seksi Top 5 proizvoda
- Koje namirnice pomažu u borbi protiv upala