Prema znanstvenicima iz SAD-a i Saudijske Arabije, neki ljudi mogu biti posebno osjetljivi na cimet, čime se povećava rizik od oštećenja jetre. Osobito opasno - jeftina verzija ovog začina.
Cimet može ozbiljno oštetiti jetru
Cimet - važno i popularno aroma koristi u hrani. To je inferioran popularnost u Europi i SAD-u, samo crni papar. Istraživači sa Sveučilišta u Mississippiju i Sveučilišta kralja Sauda Sveučilišta objavio je izvješće u "Journal of Chemistry, poljoprivrede i hrane". To su znanstvenici rekli o opasnostima koje su, pića i dodataka prehrani koji sadrže cimet.
Vidi također: Cimet pomaže da izgubite težinu
Cimet je otrovan jer sadrži kumarin - prirodna tvar, jetru štetan ljude koji su osjetljivi. Prema rezultatima dosadašnjih istraživanja kumarina može oštetiti jetru u ljudima koji su podigli ovaj osjetljivost. To je ohrabrujuće da nije sve cimet otrovan.
Vidi također: Kako korisno začina
Proizvedene od cimeta kore, a prodaje se u obliku šipki ili u prahu. Cejlon cimetom sadrži kumarin manje od kore drveća, Šri Lanka, Madagaskara i Sejšelima. Još se može vidjeti cimet cimet, od kojih Kora je dobavljač Indonezije i Kine, koja sadrži 18 do 63 puta više nego kumarin Cejlon sorti.
Vidi također: Ljekovita moć cimeta
Trošak Cejlon cimetom - "istina cimetom" mnogo više. Dakle, hrana SAD i zapadne Europe, koji sadrži jeftini stupnja, imaju potencijalnu toksičnost. Na temelju medicinske statistike, potrošači se ne razlikuje ta dva razreda, jer se oni prodaju u obliku praha. Samo vidljive razlike u šipke: kassiya- je debeli slojevi kore i Cejlon cimetom - tanka.