U davna vremena, grašak i grah su smatra idealnim za zdravlje krvi. To je omiljena i popularna smo mahunarki pun mnoge zdravstvene prednosti, kao i za sve njegove prehrambene vrijednosti, što apsolutno nije opasno za lik.
Moćna sila skromni graška
Grašak je brzorastuća jednogodišnja biljka iz obitelji mahunarki. Ona sadrži mnogo topivih vlakana.Grašak su dobre za zdravlje, jer je:
- Snižava kolesterol u krvi, snižava krvni tlak
- Kontrolira razinu šećera u krvi i sprečava dijabetes.
- Spriječiti neke vrste raka.
- Grašak - koncentrirani izvor inhibitora proteaze. Ovaj kemijski ubija virusa i kancerogene tvari u crijevima, može spriječiti sudjelovanje određenih vrsta raka i infekcija. Veliki broj karotena u obliku vitamina A i C, što daje grašak antikancerogena svojstva.
- Graška sprječava upala slijepog crijeva, zbog svoje kemijske aktivnosti u crijevima. Prema istraživanjima, spojevi grašak zaustaviti rast mikroorganizama u zidu prilogu koji sprječava infekcije i naknadne upale.
Jedna porcijasvježi grašak½ veličina šalica sadrži:
- Kalorije: 64
- Fat: 2, 8 g
- Ugljikohidrati 11 g
- Kalij: 196 mg
- Proteini: 4, 2 grama
- Vitamin A: 10%
- Vitamin C: 33%
Ostale zdravstvene prednosti zelenog graška
Grašak je jedan od najvažnijih hranjivih povrća. Ona sadrži mnogo hranjivih tvari, minerala, vitamina i antioksidansa.
- Grašak - proizvoda od relativno niske kalorijske sadržaja, u usporedbi s grahom, na primjer. 100 grama grašak sadrži samo 81 kalorija, puno topljivih i netopljivih vlakana.
- Svježi grašak su odličan izvor folne kiseline. 100 g 65 g ili dati 16% od preporučene dnevne vrijednosti folne kiseline. Folna kiselina su vitamini B, esencijalne za sintezu DNA u stanici. Znanstvena istraživanja pokazuju da namirnice bogate folnom kiselinom, zaposleni trudnice kako bi se spriječilo greške živčanog sustava u djece.
- Svježi grašak bogati askorbinske kiseline (vitamina C). 100 g sadrži 40 miligrama, ili 67% od dnevne potrebe vitamina C. Vitamin C je snažan prirodni antioksidans topiv u vodi. Namirnice bogate ovim vitaminom, pomaže tijelu razvijaju otpornost na infekcije agentima u borbi protiv slobodnih radikala.
- Grašak sadrži fitosterole, posebno beta-sitosterol. Istraživanja pokazuju da je povrće poput graha, voća i žitarica bogatih biljnim sterolima pomoći u smanjenju kolesterola u tijelu.
- Grašak također bogat vitaminom K. Vitamin K pridonosi zdravlju kostiju i ograničava oštećenja neurona u mozgu, čime se sprječava Alzheimerovu bolest.
- Svježi grašak također sadrže dovoljnu količinu antioksidansa i flavonoida, kao što su karotena, luteina i zeaksantina, kao i drugih bitnih vitamina poput pantotenska kiselina, niacin, tiamin, piridoksin. Nadalje, to je bogat izvor kalcija, željeza, bakra, cinka i mangana.