Prema izvješćima stranih medija, tofu je neophodan za ljude koji ne jedu meso iz moralnih razloga, ili jednostavno ne mogu priuštiti. U našoj zemlji, tofu tek počinje shvaćati, ali već sada se može naći na policama bilo velikog supermarketa.
Korisno kvaliteta tofu
Osim izvrstan okus sira, brojne korisne značajke.
Tofu kao lijek
Kineski soja sir ne zaostaje za meso i jaja na visokim udjelom proteina. Kao i proteina iz svih postrojenja nalaze samo u soji. Također, tofu je bogat soja sadržavala esencijalne aminokiseline koje čine deficit u ljudskom proteinske komponente potrebne za potpuno funkcioniranje živčanog sustava, myshsch, pružajući stanični metabolizam.
Vidi također: Soja dodataka pomoći da se nosi s plime i oseke
Za žene tofu korisniji nego za muškarce. U svojoj strukturi, izoflavoni soje skuta slične estrogenima. Tijelo ih doživljava kao ženski hormoni i pod njihovim utjecajem pomlađuje koža postaje glađa, ubrzava metabolizam. Redovita konzumacija tofua u menopauzi omogućuje prigušivanja suhoća sluznica, osjećaj vrućine, ublažava kožu od preranog starenja.
Drugo važno ljekovitost tofua je da je njegova potrošnja pojavljuje učinkovit u sprječavanju osteoporoze. Izoflavoni imaju sposobnost da spriječi hormonski ovisne ispiranje kalcija iz kostiju. U isto vrijeme, sama tofu sadrži dovoljnu količinu kalcija koji je gotovo u potpunosti apsorbira i bez uzrokovanja bubrežni poremećaji.
Vidi također: Navijači vegetarijanstvu: kako to učiniti bez mesa
Tofu za liječenje srčanih
Upotreba ovog sira je pokazala da osoba s bolesti srca, koji pate od ateroskleroze i ostalih bolesti. Tofu jela su pogodni za dijetalna prehrana, bez preopterećenja na probavni sustav. Dokazano je da redovito konzumiranje tofua treći snižava kolesterol, i, prema tome, tofu je učinkovito sredstvo za sprječavanje ateroskleroze. Visoko kvalitetni proteini soje pomaže vratiti oštećene stanice imunološkog sustava i krvi. Tofu obogaćuje ljudsko tijelo željeza, čime se pridonosi sintezi hemoglobina i poboljšanje trofičkog tkiva.
Vidi također: Kako za održavanje zdravlja kostiju u starijoj dobi
Ostale korisne osobine tofu
Kao što je već spomenuto, tofu će obogatiti vaš dijeta s proteinima i željeza. Isto tako, s obzirom na visoki sadržaj estrogena, kao što su tvari uporaba kineskog sira je učinkovit u sprječavanju raka dojke i ženskih reproduktivnih organa. Također povećava protutumorskog učinka djelovanja sadržane u tofu antioksidansima koji inhibiraju reakcije slobodnih radikala, čime se sprečava degeneraciju stanica.
Jedite umjerene porcije tofua trebao: dnevni unos 50-70 grama sira. Prehrana sportaša može se povećati i do 100 grama.