Prednosti kupus napisao više antičkih liječnika. Liječenje kupusa pomaže u raznim bolestima probavnog trakta, nesanice, migrene, nagluhosti. Poznat oslon, bolova, anti-upalne svojstva ovog povrća. U narodnoj medicini se koristi ne samo svježe lišće, ali i svježe pripremljeni kupus sok. Sadrži razne vitamine kiseli kupus i kupus kiseli krastavac.
Kupus umjesto lijekova
Mjesto materinji kupus
Prema rimskoj legendi, Oracle proglašen Jupiter dva oprečna predviđanja. Skup sila proveo u nastojanju da shvatimo gromovnik riječi prediktor. Lice mu je bilo prekriveno znojem, najveći je spustio čelo, pao na tlo, a od njih bili su prvi kupus. Do sada, puno zemlje osporavaju pravo da se zove rodno mjesto ovog prekrasnog povrća. No, znanstvenici su uspjeli dokazati da je predak svih vrsta kupusa, osim samo Kini i Pekingu je kupus, koja raste na mediteranskoj obali, na obali tjesnaca Pas-de-Kal i Manchea. Početna Pekingu i kineski kupus smatra središnji i zapadni dio Kine.
Što su vitamini u kupusu
Vitamini se nalaze u kupusu, može biti pohranjen za dugo vremena, do sljedeće žetve. Sadržaj vitamina C kupusa nimalo ne zaostaje limuna i naranče. Vrlo je važno za ljudski organizam vitamina P, B, C Nije slučajno kupus toliko popularan u različitim etničkim kuhinjama. Ovo povrće se koristi za kuhanje juhe, salate, juhe, punjena kupusom, ispuna za pite. To je pogodan za hranom sirovo, kuhano, pirjano ili kiselo.
Koristi i štete od kiselog kupusa
Kiseli kupus je vrlo popularna u narodnoj medicini, jer njegove prednosti ne može biti osporena. Kupus se može povećati apetit, poboljšati sekretorni funkciju želucu, djeluju kao diuretik i laksativ. Od davnina, kiseli kupus koristi za prevenciju skorbuta i dispepsije. No, pacijenti pate od kiselosti, peptički ulkus bolesnika s debelog crijeva, želuca, bolesti gušterače, jetre, kiseli kupus je kontraindiciran, jer sadrži veliku količinu organskih kiselina.
Prednosti brokule
Vrijednost ovog povrća prvenstveno je u njoj sadržan u količini od vitamina. Za razliku od drugih tipova kupusa, brokule mogu naći dva vitamina C i A, kao i vitamina B1, E, str. U puno brokule minerala:
- kalij;
- kalcij;
- magnezija;
- bakra;
- jod;
- fosfora;
- kroma.
U Brokula sadrži:
- folnu kiselinu;
- tiamin;
- riboflavin;
- metionin;
- kolin.
Potrošnja brokula pomaže tijelu da se oporavi brzo, tako da se preporuča jesti ljude, oslabljena od bolesti ili kirurških zahvata. Brokula je svakako biti uključeni u prehrani djece i trudnica. Osim toga, znanstvenici su uspjeli utvrditi da brokula sadrži sulforafan tvar koja uništava bakterije koje izazivaju razvoj želučanog ulkusa. Ovo povrće - savršeni profilaktička protiv raka. Uz sustavno korištenje toga u hrani, značajno smanjuje mogućnost ateroskleroze. Ne zaboravite da je brokula - također dobar kozmetički proizvod koji promiče očuvanje mladenačke kože.
Brokula izuzetno korisna
Kontraindikacije kupus
Pacijenti bi trebali ograničiti svoj unos kupusa, ako se dijagnosticira sljedeće bolesti:
- čira na želucu;
- hiperkiselosti;
- dvanaesniku;
- pankreatitisa;
- krvarenje iz probavnog sustava;
- druge bolesti probavnog trakta u akutnoj fazi.
Vidi također:
- Brokula - učinkovito sredstvo za prevenciju osteoartritisa
- Zašto biste trebali promatrati režim dana kupusa
- Ime neizostavni dio prehrane