Dio 17 od 19 Posebnu temu: zdrava novogodišnji izbornika
- Prehrana za Badnjak
- Koje proizvode bi trebao biti na novogodišnji stol
- Odaberite prilog za novogodišnji stol
- Kuhanje pečenje za novogodišnji stol
- Ideje za novogodišnji desert
- Božićni Recepti izvornih salate
- Zdrave jelovnik u Novu godinu
- Kako kuhati pravi kutyu
- Kuhanje posna večera za Badnjak
- Pate purica s Madeira mliječi
- Savijača od jabuka: zdravi recept
- Recept za domaći seljački kruh
- Ukusna piletina brz slijed tonova i suhe marelice u umaku od vina
- Čokolada mousse - gosti iznenađenja na Novu godinu
- Novogodišnji blagdan: kako spriječiti želučane probleme
- Novogodišnji blagdan: ne prejesti
- Lean Božićni obrok
- Alkohol na Novu godinu: Što piti
- Novogodišnji blagdan i njegove posljedice: Savjet
Prethodna dio serijeSljedeći dio serije
Filippovskiy nakon Božića traje do 6. siječnja. Ovaj post postaje iznimno strogi tjedan dana prije Božića, dostiže najveću težinu na Badnjak. Dakle, što je posljednji doček Nove godine, kada se može donijeti radost za sebe i svoju obitelj s ukusnim ribljim jelima.
Lean Božićni obrok
Naravno, za odmor ne previše prikladnim Pollocka ili šarana. Odaberite bolje više uglednih stanovnika dubina vode, na primjer, losos, losos pastrva. U ovoj vrsti ribe skup svih vrlina, a među top može se pripisati plemeniti okus. Zbog ovog jela ne treba posebno sofisticirane metode pripreme.
Luksuzan okus i miris samo su vješto istaknuti napore pomoću začine, umake, kao i pravilno odabrani ukrasi. No, bez sumnje, složeni jela kao riba može napraviti tablicu prskanja koji će ući u rang kulinarskim događajima, koji gosti moraju zapamtiti godine.
Kako odabrati pravu ribu
Imajte na umu da su napori vezani uz pripremu ribljih specijaliteta, može propasti, kad odjednom riba ne može biti vrlo visoke kvalitete. Svježa riba je drugačiji i ugodna slaba osobina miris, što je svojstveno određenoj vrsti ribe. Miris ustajale ribe je prejaka, neugodan miris je vjerojatno.
Vidi također: Uživajte u novogodišnje slavlje, bez dobivanjem težine
Pregled Kvaliteta riba sjajna, vlažna, elastična. Pobrinite se da riba nije bila suha, bez sjaja, opušten. Kad se pritisne na poleđini loše kvalitete ribljeg trend nije usklađen. U svježe ribe, za razliku od, jama se vraća. Dobar ulov razlikuje nedostatku bilo kakvih mrlja - očiti znak da je riba bolesna. Oči svježe ribe treba biti vlažna, sjajna, konveksna. Riba sa suhim, bez sjaja, utonuo, naboranih očiju sigurno leži na brojač nije prvi dan.
Vidi također: Novi Express dijeta
Kad riba svezhevylovlena, njegove škrge jarko crvena ili ružičasta, čista, bez sluzi. Mogući izuzetak od vrsta jesetri, njihove škrge su tamno crvene ili gotovo crna s crvenim ton. Nemojte kupiti ribu s ljigav sivim škrge. Zdrave ribe vage moraju biti odvojeni s poteškoćama, to je sjajna, glatka, vlažna, bez ćelav spotova. Svježa riba odmah tone, ustajali će plutati na površini.
Vidi također: Kako da ne napiti u novogodišnjoj noći
Kuhati losos, pečena u umaku od meda senfa
Kuhati losos, pečena u umaku od meda senfa
Značajka ovog jela ne samo da se priprema brzo i jednostavno, ali i na činjenicu da je riba u ovom jedinstvenom umaku postaje izvanredan, nezaboravan dugo miris i okus. Pripremite jelo samo je potrebno:
- 4 losos odresci ili lososa;
- dvije žlice meda i cvijeća livadi;
- 4 žlice. l. umak od soje;
- kušati Dijon senf ili pikantnih;
- a malo suhih sjemenki gorušice;
- 2 žlice. l. maslinovog ulja;
- kušati čili.
Pomiješajte senf sa medom, soja umak, ulje, dodajte senf sjemenke, suho i malo crvene feferon, dobro promiješajte. Losos pranje, suha, stavite u staklenu ili porculansku zdjelu, prelijte umakom ovo. Ostavite marinirati jedan sat u hladnjaku. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite odreske u posudu koja vystelen papir za pečenje (ali ne i aluminijske folije), prelijte preostali umak na vrhu i pecite u pećnici dvadesetak minuta. U prvih pet minuta kako bi se maksimalno požara vatru, a zatim - na minimum. Savršeno predjelo smatra - krumpira ili mrkve pire krumpir s vrhnjem, brokula lonac sa sirom salata od zelenog povrća.
Autor: Elena Svjetlo liječnik