Opasnost može biti one bobice koje rastu blizu zemlje: jagode, jagode, borovnice. Ovdje, osim nitrata, često žive parazit jaja - askarida. Tako da su ti plodovi moraju pažljivo oprati pod mlazom vode nekoliko puta i prelijte kipućom vodom.
Ljeto: budite oprezni s bobicama
Pitajte stručnjake: Online konzultacije dijetetičar
Iz tog čuvenim bobica
Bez sumnje, posebno je vrijedna okus bobičastog voća. Osim toga, pretpostavlja se da se plod sadrži sve poznate vitamine. U stvari, to nije u potpunosti točno, jer, uglavnom bobice su bogate beta-karotena, vitamina C, folne kiseline. Ostali vitamini su prezentirani prilično skroman. Ipak, nakon što je sastav može impresionirati. U bobica ima vitamina P, šećer, pektin, mineralnih soli, organske kiseline. Beta-karoten, vitamin C i vitamin E pokazuju preventivno djelovanje na rak i kardiovaskularne bolesti. Organske kiseline priuštiti poboljšati apetit i probavu pružiti pektin poboljšati peristaltiku, upozoravaju zatvor.
Vidi također: Stručnjaci: prvi voće i povrće su puni nitrata
Dobro bi trebao biti u umjerenim količinama
Rasprostranjena je zabluda da više moguće jesti bobice, to bolje. Smatra se da su hranjive tvari može biti pohranjena u rezervi, a to je dovoljno za cijelu zimu. U stvari, više nego što je potrebno od strane tijela ne može probaviti, višak vitamina se uklanjaju bubrega u urinu. Napomena: prekomjerna količina bobica može izazvati puno problema. To je, primjerice, o fermentacije u crijevima od proljeva i izvan nje.
Vidi također: Rano dinje: Očekuje se uporaba ili da se čuvaju nitrata
Zaštitite svoje bubrege
Velika količina vitamina C je štetna po nekim bolestima bubrega (nefropatija s dismetabolic fenomen). U tom slučaju, ne preporučuje se za uporabu crni ribiz bobica, kivi, mora krkavine, i juha bokovima.
U bolesti probavnog trakta je bolje konzumirati puno bobica nakon termičke i mehaničke obrade u obliku pirjana voća, želea, mousse, žele. Gastritis Budite oprezni s kiselim bobicama (brusnice, sviba, brusnica). Prilikom uzimanja hrane ispire plodine dovoljno, oni mogu postati uzrok crijevne zaraze. Dakle, potrebno je temeljito oprati bobica tretira pomoću tekuće vode.
Vidi također: Jagode: Kako bi osigurali maksimalnu zdravstvene beneficije
Čuvajte se alergija
Čuvajte se alergija
Često, alergije na hranu, osobito u djece, izazvao maline, jagode, jagode. Slična reakcija smatra moguće brusnice, borovnice, kupine, brusnice.
Crni ribiz u smislu vitamina C nema vršnjaka. Osim toga, vitamin može ustrajati u ovom bobica u bilo praznine. No, crne ribizle ne bi trebali jesti one s povećanim mokraći oksalatnog soli - oni mogu formirati bubrežnih kamenaca.
Autor: Elena Svjetlo liječnik