Potrošnja velike količine soli u prvom redu utječe na kardiovaskularni sustav i bubrega, kao jedan od uzroka visokog krvnog tlaka. Ali za starije ljubitelje ukusan, postoji još jedan opasnost - višak natrija u tijelu povećava rizik od prijeloma.
Zašto starije žene trebaju izbjegavati višak soli u prehrani
Novija istraživanja japanskih znanstvenika su pokazala da žene u menopauzi prekomjernog unosa soli prijeti ne samo vjerojatnost razvoja hipertenzije, i povećani rizik od prijeloma kostiju.
Pročitajte i: Da li sol osnove
Na Sveučilištu u Shimane prefekturi, Japana u Matsui (Sveučilište u Shimane u Matsue, Japan) izvršeni radovi, u kojem je sudjelovalo 213 žena, čiji je prosjek godina bio je jednak 63 godina. Studirao je gustoća kostiju, krvi testirane i svaki sudionik je zatraženo da odgovori na upitnik.
Utvrđeno je da je u skupini ispitanika prosječni dnevni unos soli bio je 5211mg. U isto vrijeme, dodijeljen poseban podskupinu žena koje vole jako slana hrana, u kojem dnevni unos soli postignut 7561mg, da sadržaj natrijevog klorida je ekvivalent sedam dvostruko cheeseburger iz McDonald'sa.
Vidi također: Salt: korist ili štetu?
Istraživači su zaključili, u ovoj podskupini, rizik od prijeloma ekstremiteta, uključujući i prijeloma kuka, 4, 1 puta veća nego kod žena koje ne uzimaju puno soli.
Vidi također: unos soli: promijeniti svijet standarde
Liječnici vjeruju da je odrasla osoba dnevno treba konzumirati više od 2300mg soli. A mnogi stručnjaci vjeruju da je u slučaju ljudi iznad 50 godina, ta brojka bi trebala biti smanjena na 1500mg.