Stanovnici otoka San Blas off obali Paname vrlo rijetko pate od visokog krvnog tlaka i bolesti srca. U stvari, istraživanja pokazuju da je širenje bolesti srca među njima - samo 9 po 100.000 ljudi, u usporedbi sa 83 na 100.000 stanovnika među ljudima na obližnjem kopnu, u Panami. Ono što im daje prednost? A što bi trebao biti hrana stogodišnjaka?
Hrana za zdravo srce
Hrana za zdravo srce
Većina od nas konzumiraju previše zasićenih masti sadržane u mesu i masti mliječnih proizvoda. Zasićene masti povisiti razinu kolesterola u krvi do opasne granice.
Za zdravlje srca i dugovječnost morate imati:
- Mnogi voće i povrće, biljni proizvodi, gdje su vlakna obiluje vlaknima, vitaminima i mineralima. Oni sadrže mnoge hranjive tvari koje oni sadrže relativno malo kalorija. Istraživanja su pokazala da prehrana obiluje voćem i povrćem pomaže ljudima održavanje zdrave tjelesne težine i štiti od kardiovaskularnih bolesti.
- Cjelovite žitarice: Kao voće i povrće, cjelovite žitarice sadrže mnoge hranjive tvari i malo kalorija. Žitarica zob i ječam je i bogata vrijednim spojevima za borbu protiv bolesti. Istraživači na Health Sciences Center Sveučilišta u Texasu u Houstonu 2009. godine izvijestio je da polaznici čija prehrana uključuje puno integralnih žitarica i voća, imaju rizik od srčanih bolesti je gotovo dvostruko manje u odnosu na one koji su jeli mnogo mesa i masne hrane. Studije također pokazuju da su cjelovite žitarice štite od dijabetesa tipa 2 - bolest koja, pak, povećava rizik od bolesti srca.
- LudPredugo orasi su protjerani iz popisa zdravih namirnica, jer sadrže puno masti. Međutim, oni uglavnom sadrže nezasićene masti koje štite od bolesti srca.
- Tamna čokolada. Znanstvenici sada vjeruju da visoki krvni tlak i bolesti srca su vrlo rijetki među stanovnicima otoka San Blas, jer oni jedu čokoladu, a puno čokolade. Komponente u tamne čokolade - polifenoli - niži krvni tlak i povećati fleksibilnost krvnih žila.
Norma za mozak
Norma za mozak
Glavni savjet je jednostavan: ono što je dobro za srce i krvne žile, što je također dobro za mozak. Proizvodi koji se mogu dodati dodatnu zaštitu su:
- Borovnice i drugih antioksidansa-bogat plod. Trenutna istraživanja prehrane centar starenja na Sveučilištu Tufts pokazuju da proizvodi s izrazito visokim sadržajem antioksidansa, uključujući borovnice, sok od grožđa i orasima štiti protiv dobne promjene u mozgu koje dovode do gubitka pamćenja, pa čak i demencije.
- Riba bogata omega-3 masti i školjke štiti od srčanih ritmova nepravilnim koji može dovesti do zatajenja srca. Nedavni podaci ukazuju da masne kiseline kao što su EPA i DHA, sadržane u ribljem ulju, može također ponuditi zaštitu od depresije i dobnog gubitak pamćenja.
- Hrana malo soli. Istraživači su poznati već dugi niz godina da se smanjuje soli u prehrani uzrokuje smanjenje krvnog tlaka. Sada, novi podaci ukazuju na to da je normalan krvni tlak može također štite stanice mozga i smanjiti rizik od senilne gubitak pamćenja i demencijom.
- Kava: Sve veći broj istraživanja pokazuju da kava ima neke iznenađujuće zdravstvene prednosti. Uz činjenicu da je potencijalno smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, kava može smanjiti rizik od senilne mentalnog propadanja. Najnoviji podaci završnih 1.409 studijskih volontera, objavljena u časopisu Journal of Alzheimerova bolest u 2009., pokazalo je da ljudi koji redovito piju kavu u srednjim godinama znatno manje vjerojatno da će patiti od demencije i Alzheimerove bolesti kasnije u životu.
Vidi također:Zašto Japanski - stogodišnjaka
Alevtina Shagayko