Mi optužuju suvremeni način života sa svojim stresom i sjedilački način je da uzrokuje niz bolesti. To je već dugo na saslušanje hipertenzije, dijabetesa i drugih "nametnika čovječanstva." No, još manje je rečeno o bolesti bubrega, koja je nedavno dobila prijeteće brzo proširila. Najgore od svega, da bubrezi mogu izgubiti i do 50% svojih funkcija, bez ikakvih vanjskih manifestacija. Jedna od najopasnijih bolesti bubrega je nefritis.
Jade liječenje treba odvijati u bolnici. Pacijent je u bolnicu, a smještena je u posebnom odjelu nefrologije, odabiru najučinkovitiju metodu liječenja ove bolesti. To je obavezno mirovanje i specijalizirani dijeta s ograničavanjem tekućine i soli.
Prehrambene njegu
Dijeta broj 7
Indikacije:
1. akutne nefritis u fazi oporavka (C3-4 tjedana tretmana).
2.hronichesky nefritis tijekom remisije.
3. narušena bez kršenja azotovydelitelnoy funkciju.
4. hipertenzije.
5.nefrozy (s povećanjem količine proteina).
6.Vospalitelnye procesi različitog porijekla.
Ova dijeta pomaže stvoriti i održavati povoljne uvjete za cirkulaciju i izlučivanje oksidiranih produkata metabolizma dušičnih otpada.
Dijeta broj 7c smanjiti sadržaj bjelančevina, masti bez tekućine, bez soli.
Kemijski sastav svakodnevnoj prehrani prehrani broj 7:
1.belkov - 80g, uključujući i životinje - 50g.
2.uglevodov - 400 -450g (80-90g šećera).
3.zhirov - 70-90g (biljka 25%).
4.kaloriynost -2500- 2800kal.
5.svobodnoy tekućina - 0, 8-1l.
6.sol koristiti samo uz odobrenje liječnika. Najveća količina soli 5-7g. po danu (pacijent 3-5g ruke, ostatak se nalazi u hrani).
Kulinarski preradu proizvoda:
Kulinarska obrada bez mehaničkog schazheniya, s umjerenom kemijske štede.
Temperatura hrane običnih. Meso i riba kuhati.
Isključeni iz prehrane:
1.syroy luk, češnjak, rotkvica, rotkvica, špinat.
2 začini, meso, riba, gljive juha, kiseli krastavci.
3.ostrye začini (senf, ljuta paprika, hren).
4.shokolad, kakao, jaki čaj.
5.griby i gljiva juha.
6.kolbasnye proizvoda.
7.bobovye povrće koje uzrokuju nadutost.
8.gazirovannye vode, što uzrokuje nadutost.
9.hleb konvencionalno pečenje, brašno sa soli.
10.syr.
11.svinoy, govedina, ovčetina mast.
Istaknuti proizvodi i jela:
Prvi tečajevi:�
Samo vegetarijanske juhe s različitim žitaricama, mlijeko, povrće, voće juha. Juhe se pripremaju bez soli. Juha začinjene s maslacem, vrhnjem, limunska kiselina, passerovannym nakon vrenja luk, dodajte juhu kopar, peršin.
Drugi tečaj:
)Perad i meso: Lean piletina, puretina, kunić, govedina, teletina. Meso kuhana, pečena, pirjana ili pržena nakon vrenja, komad ili u obliku praha. Kuhana jezik.
b)Riblja jela:koristiti low-fat vrste riba: smuđ, štuka, šaran, štuka, šafran bakalar. Obroci su kuhani, pureed, tlo ili komad na žaru, pečena nakon vrenja. Punjena ribe u pihtije ili nakon vrenja.
c)Jaja i jela od njihPolitika: 1-2 jaja dnevno (kuhana, pečena jaja) s padom od svježeg sira, mesa ili ribe, žumanjke samo dodati u jelo.
g)Jela od žitarica, tjestenina: Razne žitarice (uključujući sago, ječma, riže, kukuruza krupica), rezanci, makaroni, rezanci. Obroci se pripremaju u obliku žitarica, kotleta, knedle, pudinge na vodi, mlijeku.
d)Jela od povrća:mrkva, krumpir, repa, kupus, cvjetača, krastavci, rajčica, salata, grašak ograničen. Sve povrće se koriste u bilo kojoj kuhanje.
e)Umaci:slatko i kiselo umak od voća i povrća na vodi, mlijeku ili umakom od vrhnja (rajčica, mlijeko, kiselo vrhnje), bijeli umak, luk umaku og kuhana i onda prženim lukom. Meso, gljive, riba juhe su isključeni. Dopušteno vanilin, cimet, ocat, limunsku kiselinu.
g)Jela od mlijeka i mliječnih proizvoda:jogurt, sir, jogurt, punomasno mlijeko (ako ne uzrokuju nadimanje), kiselo vrhnje, vrhnje. Jela od svježeg sira sa jabukama, riže i mrkve.
h)Grickalice:povrće - salata od svježeg povrća i voća, salate bez krastavaca, itd
Treće jelo:
)Voćesvježe, u obliku želea, pirjana voće, mliječ. Posebno korisno jabuka, crni ribiz, marelica, marelice, grožđice, suhe marelice.
b)Napici: Umjesto slaba zeleni čaj s mlijekom, čaj, kava, slaba sirovog voća i povrća, juha bokovima.
c)SlatkišŠećer, džem, med, su isključeni kolači, kreme.
Brašna- Bez soli bijeli kruh i otrubyanoy.
4.Masti:neslan maslac, rastopljeni, rafinirano biljno ulje.
Dijeta:
Hrana uzeti 5-6 puta dnevno.
Izbornik Dijeta broj 7 1 dan:
1. Doručak: heljda griz nevezanih, meko kuhano jaje, čaj.
2. Doručak: pečene jabuke.
Ručak: 1 \ 2 obroka vegetarijanske boršč s vrhnjem, pržene krumpire s kuhanim mesom, pirjana voća.
Snack: juha bokovima.
Večera: lapshevnik sa sirom, jabuka i mrkve pljeskavice pečenog čaja.
Prehrambene preporuke profesora BL Smolyanu "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Dieta7a
Primjena:
1.when akutne nefritis teška nakon posta dana do umjeren od prvih dana.
2.When kronični nefritis s izrazitim bubrežne insuficijencije.
Dijeta 7a govore biljka s oštrim ograničenjem od proteina, osim soli, smanjene masti i ugljikohidrata.
7a dodijeljena dijeta za maksimalnu bubrežne funkcije schazheniya, poboljšava izlučivanje metaboličkih proizvoda, smanjiti otekline i smanjenje tlaka.
Kemijski sastav prehrane broj 7a:
20 g proteina (50-60% životinja).
80g masti (od čega 15% povrća).
350 g ugljikohidrata (80g šećera).
2000 kalorija 2200kkal.
Broj ubrizgava tekućina mora odgovarati broju mokraće bolesnika za prethodni dan, ili više od iznosa urina ne više od 300-400ml.
Kuhanje:
Kuhanje hrane za prehranu 7A bez mehaničkog schazheniya.
Hrana kuhana i pečenje i prženje lako.
7a dijeta, dijeta:
Prihvatiti hranu 5-6 puta dnevno.
Hrana je spremna, bez soli, bez soli kruh davanja.
Isključi:�
1.Obychny kruh, brašno sa soli.
2.Myasnye, riba, gljive juha, mlijeko juhe, juhe s žitarica (osim sago) i mahunarke.
3. Sve mesni i riblji proizvodi (konzervirane kobasice).
4.Syr.
5. Sve žitarice (riža granične) i tjestenine.
6.Marinovannye, soljeni, ukiseljeno povrće.
7.Schavel, špinat, cvjetača, grah, češnjak, rotkvica, gljiva.
8.Shokolad, sladoled, mlijeko puding.
9.myasnoy, gljiva, riblji umak, senf, hren, papar.
10.Naturalny kava, kakao, mineralna voda koja sadrži natrij.
11.Svinoy, govedina, ovčetina mast.
Istaknuti proizvodi i jela:
-JuheVegetarijanska sa saga, povrće, krumpir, voće, uzimajući u obzir dopuštene tekućine. Juha s kiselim vrhnjem, zelje, kuhana, a zatim passerovannym luk.
- Meso i riba: 50-60g (masa) lean govedine ili teletine, svinjetine (meso bez masti), zeca, piletina, puretina i riba. Meso i riba kuhana, pečena ili pržena nešto nakon vrenja, komad ili nasjeckanog.
- Mliječni proizvodi: 60g mlijeko, vrhnje kiselo vrhnje, svježi sir - uz isključenje mesa i ribe.
- Žitarice - samo saga, ograničen riže, tjestenine samo bez proteina. Pripremite jela s mlijekom ili vodom u obliku žitarica, riže, mesne okruglice, složenaca, pudinge.
- Jaja 1 \ 4 -1 \ 2 kom. dnevna jela ili 2-3 puta tjedno (kodirani, kuhana).
- Povrće: krumpir i svježe povrće 200-250g 400-450g (masa) u raznim jelima. Kuhana i prženi luk kao aditiv u hrani, kopar i peršin.
- Voće: razne vrste voća i plod sirovo, suho, pečena obliku, šećer, med, džem, nema čokolade, mliječ, sok, žele.
-Kako bi se poboljšala okusJela koristiti svježe bilje, kiselo voće i povrća.
- Grickalice: Povrće salata s biljnim uljem.
- Umaci: rajčice, kiselo, slatko i kiselo umake, povrće i voće umacima. Fried nakon vrenja luk, limunska kiselina, cimeta, vanilije.
- Masti: maslac neslan, rastopljeni biljno ulje.
- Brašno: 100g, kruh bez proteina bez soli i kukuruznog škroba, u nedostatku takvog kruha, 50 g soli bez kruha peku s kvascem ili drugim bez soli pekarskih proizvoda.
- Piće: voćni sokovi i bobice, sok od rajčice, juha bokovima, slab čaj s limunom.
Dijeta Izbornik broj 7a na dan 1.:
1. Doručak:sago kaša od mlijeka, jabuke i mrkve pljeskavice, pečena u biljnom ulju, čaju.
2. Doručak:svježe voće.
Ručak Vrijeme:1 \ 2 serviranja vegetarijansku juhu od svih vrsta povrća, kuhani krumpir, kuhano meso s umakom od rajčice, žele.
Popodnevni snack: Uvarak od pšeničnih posija i šećera.
Večera:Salata od povrća s biljnim uljem, rižu s voćem od sago. Tea.
Noću: voćni sok.
Preporuke za prehranu 7a Profesor BL Smolyan "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Dnevni set proizvoda za prehranu broj 7a (Samsonov MA 1981):
Salt bez kruha, bez proteina - 100g mesa - 62g, jaja - 1/4 komada, mlijeko - 30g, kiselo vrhnje - 30g, biljno ulje - 7R, maslac - 90g šećera - 80 g, saga - 55g krumpir - 235g, kupus - 150g mrkve - 70 g, repa - 130 g, luk - 30g, zeleni luk - 15g Zeleni - 10g, rotkvica - 20g, krastavci - 20 g peršina - 7R, rajčice - 7R, brašna - 18 g kukuruzni škrob - 70g.
Dijeta 7b
Prikazuje:
1.when akutne nefritis nakon dijeta 7a ili odmah u blagom obliku.
2.When kronični nefritis s umjerenom bubrežnom insuficijencijom.
Dijeta 7b sa značajnim smanjenjem proteina, masti i ugljikohidrata fiziološke, bez soli.
Kemijski sastav prehrane broj 7b:
-protein 40-50g (od kojih je 50-60% životinjskih proteina, i kronične insuficijencije bubrega - 70-75%).
-zhirov 90g.
-uglevodov 450g (uključujući i 100 g šećera).
-kaloriynost 2600-2800kkal.
-besplatni tekućine u srednjem 1-1, 2n (količina tekućine ubrizgava treba odgovarati broj urina za prethodni dan, ili prelazi ga ne više od 300-400ml).
Kulinarska obradu:
Kuhanje hrane za prehranu 7B bez mehaničkog schazheniya.
Hrana kuhana i pečenje i prženje lako.
Hrana je spremna, bez soli, bez soli kruh davanja.
DIETA 7b, prehrana:
Jesti 5-6 puta na dan.
Isključiti iz prehrane broj 7b:
1.Obychny kruh, brašno sa soli.
2.Myasnye, riba, gljive juha, mlijeko juhe, juhe s žitarica (osim sago) i mahunarke.
3. Sve mesni i riblji proizvodi (konzervirane kobasice).
4.Syr.
5. Sve žitarice (riža granične) i tjestenine.
6.Marinovannye, soljeni, ukiseljeno povrće.
7.Schavel, špinat, cvjetača, grah, češnjak, rotkvica, gljiva.
8.Shokolad, sladoled, mlijeko puding.
9.myasnoy, gljiva, riblji umak, senf, hren, papar.
10.Naturalny kava, kakao, mineralna voda koja sadrži natrij.
11.Svinoy, govedina, ovčetina mast.
DIETA 7b Uključeni proizvodi i jela:
- JuheVegetarijanska sa saga, povrće, krumpir, voće, uzimajući u obzir dopuštene tekućine. Juha s kiselim vrhnjem, zelje, kuhana, a zatim passerovannym luk ..
- Meso i riba: 125g (masa) lean govedine ili teletine, svinjetine (meso bez masti), zeca, piletina, puretina i riba. Meso i riba kuhana, pečena ili pržena nešto nakon vrenja, komad ili nasjeckanog.
- Mliječni proizvodi: 125g mlijeka, vrhnja, kiselo vrhnje, svježi sir - uz isključenje mesa i ribe.
.- Žitarice - samo saga, ograničen riže, tjestenine samo bez proteina. Pripremite jela s mlijekom ili vodom u obliku žitarica, riže, mesne okruglice, složenaca, pudinge.
- Jaja: 1 jaje po danu (kodirani, kuhana).
- Povrće: krumpir i svježe povrće 300g 650 g (masa) u raznim jelima. Kuhana i prženi luk kao aditiv u hrani, kopar i peršin.
- Različiti voće i bobice sirovo, suho, pečena obliku, šećer, med, džem, konditorskih bombona, mliječ, sok, žele.
- Kako bi se poboljšala okus jela koristite svježe začine, kiselo voće i povrća.
- Grickalice: Povrće salata s biljnim uljem.
- Umaci: rajčice, kiselo, slatko i kiselo umake, povrće i voće umacima. Fried nakon vrenja luk, limunska kiselina, cimeta, vanilije.
- Masti: maslac neslan, rastopljeni biljno ulje.
- Brašno: 150g, kruh bez proteina bez soli i kukuruznog škroba, u nedostatku takvog kruha, 75g bez soli pšeničnog kruha peku s kvascem ili drugim bez soli pekarskih proizvoda.
- Piće: voćni sokovi i bobice, sok od rajčice, juha bokovima, slab čaj s limunom.
Dijeta Izbornik broj 7b 1 dan:
1. Doručak:puding s jabukama i riža, salata od povrća sa biljnim uljem, čaj.
2. doručakSirove ribani mrkve sa šećerom
Ručak Vrijeme:Vegetarijanska juha s povrćem ponekog (1 \ 2 porcije), kuhani krumpir, kuhana piletina s umakom od mlijeka, pirjana voće.
Popodnevni snack: Uvarak od pšeničnih posija i šećera.
Večera:Apple fritule, 1 kuhano jaje, čaj.
Noću: Voćni sok.
Prehrambene preporuke profesora BL Smolyanu "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Dnevni set proizvoda za prehranu broj 7b (Samsonov 1981):
Kruh bez proteina, soli bez - 150g mesa - 125g mlijeka - 80 g, jaja - 48g (1 komad), kiselo vrhnje - 45 g, maslac - 80g, biljno ulje - 20g, saga - 70 g šećera - 110 g krumpir - 335g mrkve - 80g, kupus - 225g cikle - 200g zelena - 20g, zeleni luk - 15g, luk - 40g, grašak - 20g, rotkvica - 35g, krastavci - 40g peršin - 7R, rajčice - 15g brašna - 28 g kukuruzni škrob - 80g.
Vodite brigu o sebi i ostati zdravi. Uvijek s vama vaš pomoćnik u zdravstvenoj liječnika.