U Ukrajini, svake godine sve više i više ljudi koji su se pate od dijabetesa. Žalosno je da je serija pacijenata su sve dopuniti djece. Ali prvo zvono je s prediabetes dijagnosticirana. Ovaj oblik bolesti je smanjena tolerancija glukoze, kada se razina šećera u krvi su već viša od normalne, ali još uvijek zaostaje pokazatelja navedeno u dijabetes. Prema statistikama, oko 11% bolesnika koji su bili s pre-dijabetes dijagnosticira, već tri godine za razvoj dijabetesa tipa 2. U nastavku donosimo terapijske prehrane koji će vam pomoći u borbi protiv dijabetesa, te prevenciju bolesti.
Dijeta № 9
Indikacije:
1.Saharny dijabetesa blage do umjerene težine. Pacijenti ne prima inzulin ili dobiti ga u malim dozama (20-30 jedinica).
2. Uspostaviti tolerancija ugljikohidrata, izbor doze inzulina ili drugih lijekova.
Dijeta 9 se dodjeljuje kako bi se olakšalo normalizaciju metabolizma ugljikohidrata, sprečavanje kršenja metabolizma masti, kako bi se utvrdilo količinu ugljikohidrata hrane koju tijelo apsorbira.
Karakterizira:
1.snizhennoy kalorija zbog ugljikohidrata (osim šećera i slatkiša) i životinjskih masti,
2.normalnym proteini,
3.ogranicheniem soli kolesterola ekstraktivnih.
4.uvelicheniem sadržaj lipotropic tvari koje sprečavaju masne jetre (sir, nemasnog riba, plodovi mora).
5.uvelicheniem vitamina (povrće, voće, bobičasto voće).
6.uvelicheniem vlakana (povrće, voće, cjelovite žitarice, kruh od pšeničnog brašna).
Kemijski sastav prehrane broj 9:
90-100g proteina (55% životinjskih proteina).
Masti 75-80g (30% biljna mast).
300-350g ugljikohidrata.
Kalorija 2300-2500kkal.
Besplatno tekućine 1, 5l.
12g soli.
Snaga način:
Hrana uzeti 5-6 puta dnevno. Ugljikohidrata treba biti ravnomjerno za svakog obroka, a u pripravi inzulina - s obzirom na vrijeme i doze.
Kuhanje hrane za prehranu broj 9:
Poželjno je kuhana i pečena jela, barem - pari i pržene.
Preporučene namirnice i jela:
Peciva:
Raženi kruh, protein pšenice, protein-otrubyanoy, pšeničnog brašna 2 vrste - 300g dnevno. Smanjenjem količine kruha mogu koristiti nesdobnoe brašna.
Prvi tečajevi:
Juhe od raznog povrća, cikle, kupusa, boršč, povrća i mesa hash, lean slab juhe od mesa, ribe, gljive, krumpir, povrće, mesne okruglice, ovlaštenog zastupnika.
Drugi tečaj:
- mesa i peradiTeletina, nemasna govedina i svinjetina, janjetina, piletina, puretina, kunić, kuhana, pržena pari i nakon vrenja, a dio nasjeckanog. Kuhana jezik, prehrana puding. Limited - jetra.
- jela od ribe:lean riba kuhana, pečena, pržena ponekad. Konzervirana riba u umaku od rajčice, a na njegovom vlastitom soku.
- jaja jela:meko kuhana jaja, proteina omelets, 1-1, 5 komada. po danu. Žumanjke ograničiti.
- mliječni proizvodi:mlijeko, mliječni proizvodi, nemasni sir, i hrabar i jela od svježeg sira, vrhnja granice. Nemasnog sira i neslan.
- jela od povrća:Preporučeni povrće koje sadrže manje od 5% ugljikohidrata - tikvice, kupus, tikvice, krastavci, zelena salata, patlidžan, rajčica. Krumpir, mrkva, grašak s normama ugljikohidrata.
- jela od žitarica:kaša zob, heljda, ječam, proso, ječam biser je ograničena na unutar normalnog raspona od ugljikohidrata, grah.
- umaci:umaka od povrća juha, umak od rajčice, low-fat dips na slabe juhe od mesa, ribe i gljiva.
- začini:Unlimited - papar ,, senf, hren.
Grickalice:salate, vinaigrettes, salate, plodovi mora, sir, neslan, nemasni goveđi mliječ, ribe u pihtije, povrća kavijar, kavijar squash.
Treće jelo:
- Voće i bobice slatko-kiselo u bilo kojem obliku, compotes, želei, kremama, Sambuca.
- Slatkiši Candy na ksilitol, sorbitol ili saharin, meda - u ograničenom broju.
- Piće: sokovi od povrća, voća i bobica slatkog i kiselog sorti, čaj, kava s mlijekom, juha bokovima.
Masti:maslac neslan maslac, biljno ulje - jelo.
Izbrišite sljedeće proizvode:
1.Izdeliya maslaca i lisnatog tijesta.
2.Krepkie, masna juha, mlijeko juha s rižom, krupicom, rezanci.
3.Zhirnoe meso, patka, guska, konzervirane, dimljene, većina kobasice.
4.Zhirnye vrste riba, soljena riba, kavijar, konzervirana riba u ulju.
5.Slivki, slatko skutom, slano sir.
6.Mannuyu žitarice, riža, tjestenina isključiti ili ograničiti ozbiljno.
7.Ovoschi slani i ukiseljene.
8.Vinograd, grožđice, smokve, banane, datumi.
9.Sahar, džem, sladoled, slatkiši.
10.Ostrye, masna i slana umacima.
12.Vinogradny slatki sok i druge sokove.
13.Svinoy, govedina, ovčetina mast.
Dijeta Izbornik za broj 9 za 1 dan:
1. Doručak: mrvi heljda, nemasni sir i mlijeko, čaj.
2. Doručak: Uvarak od pšenične mekinje.
Ručak: Vegetarijanska juha s svježeg kupusa sa biljnim uljem, pirjanom mrkvom, kuhano meso s umakom od mlijeka, voćnog želea na ksilitol.
Popodnevni snack: svježe jabuke.
Večera: kuhana riba pečena u umaku od mlijeka, kupus odresci čaja.
Noću: jogurt.
Preporuke o prehrani broj 9 prof BL Smolyanu "Priručnik za kliničku prehranu" 1984. godine.
Primjer set proizvoda dnevno za dijetu 9:
Ulje - 25g mlijeka kefir - 450g, žitarice - 50g, svježi sir - 50g, mesa - 160g ribe - 100g jaja - 1 kom, kiselo vrhnje - 40g, rajčice - 20 g, luk - 40g krumpir - 200g mrkve - 75g kupus - 250g, zeleni prijatelj - 25g, jabuke - 200 g kruha otrubyanoy - 240 g, raženi kruh - 240 g ili pšenice - 130 g.
U ovom setu proizvodi 100g proteina, 75g masti, 300g ugljikohidrata, kalorija 2300kkal postaviti. Set od proizvoda mogu se mijenjati, ali kemijski sastav je pohranjena. Broj kupus i zeleno povrće može biti povećana.
Zamjenjivost proizvoda:
25g bijelog kruha zamijeniti: 18g brašna 20g riže. 18g tjestenine, zobene pahuljice 20 g, 60 g krumpira, mrkve 180g, 135g jabuke, kruške 150g (oguljene povrće).
(Preporuke o prehrani 9 prof Marshak MS "dijetalna hrana" 1967.
Vodite brigu o sebi i ostati zdravi. Uvijek s vama vaš pomoćnik u zdravstvenoj liječnika.