Utvrđeno je da je okus hrane ovisi o kvaliteti jela, od kojih se jede, pa čak i oblik i veličinu žlice, noževi i vilice. Znanstvenici pokušavaju pronaći odgovor na pitanje o tome kako jesti malo, ali još uvijek biti puna.
Okus hrane ovisi
Pojašnjenje utjecaj oblika i boja posuđe i pribor za jelo za okus i, sukladno tome, apetit znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu. Za sudjelovanje u eksperimentu su pozvani 100 volontera koji su pokušali raznih jela i sastojaka od kojih su kuhani (voće, povrće, začine i TL), uzimanje prednost od raznih jela i pribor za jelo - od srebra na konvencionalnu jednokratnu plastiku.
Vidi također: Smršavite bez boli
Prema autorima, čak i prije no hrana ulazi u usta, mišljenje o tome, na temelju podataka dobivenih od vizualnih i mirisni analizatora, formirana u ljudskom mozgu.
Pitajte stručnjake: Online konzultacije dijetetičar
Na primjer, ako se ne prate pravila dobrog ukusa, jede nožem, hrana će se činiti puno više soli nego što zapravo jest. A kad su ispitanici jeli jogurt bijeli bijeli žlicu, činilo se da im deblji (i, prema tome, skuplji) i slađe nego isti jogurt ružičasta. Ali, ako stranka je pozvala na crnom žlicom, a zatim ih sve ružičasto jogurt činilo više ukusna i gusta.
Vidi također: Djeca različitih zemalja na različite načine na okus hrane
Autori studije planiraju sažeti i maksimalno dodatak dobivenih podataka, što može biti vrlo korisno dijetetičar i ljudi koji žele izgubiti na težini - za vanjske kvalitete posuđe i pribor za jelo izravno utječe na količinu pojedene hrane od strane sudionika eksperimenta.