Ova dijeta hrabro proturječi popularne uvjerenje da ugljikohidrati uzrokuju debljanje, pa čak i pretilosti. On je tvrdio da konzumiranje hrane bogate ugljikohidratima je zapravo način za izgubiti težinu i kontrolirati težinu. Low-mast dijeta bogata ugljikohidratima ima određene prednosti i nedostatke.
Bit prehrani
Dijeta se temelji na konceptu da se energija potroše tijekom određenog vremenskog razdoblja, mora biti veći od potrošnje kalorija tijekom tog razdoblja. Na kraju, ako ste završili gori više kalorija nego što konzumiraju, vaše tijelo neće imati izbora nego da izgubite težinu. Nadalje, utvrđeno je da za razliku od proteina koji uzrokuju obrocima pad razine serotonina, visoki ugljikohidratima dijeta dovodi do povećanja razine serotonina. Što je viša razina serotonina, brži metabolizam, što je ključno za gubljenje težine.
Prednosti prehrane
- Ova dijeta ima određenih prednosti. Nedavno istraživanje provedeno na ljudima koji su sjedili na dijeti. Tijekom 12-tjednog perioda, izgubili su prosječno 6 kilograma. Druga studija zdravih 4451 Kanađana su otkrili da su ljudi koji su konzumirali malo ugljikohidrata su vjerojatno da će imati prekomjernu tjelesnu težinu ili čak pretilo. Osim toga, oni koji su jeli puno ugljikohidrata, također skloni konzumirati povrće, voće i vlakana u velikim količinama, i manje zasićenih masnoća. Namirnice koje sadrže velike količine masti, potiče razvoj kardiovaskularnih bolesti, pa čak i rak. U skladu s tim, low-mast dijeta sprječava ih.
- Uz prevenciju kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka, niske masnoće namirnice koje su visoke u ugljikohidrata i promicanje mršavljenja zbog visokih ugljikohidrata voća i povrća koje su bogate antioksidansima i vlaknima, održava nisku razinu šećera u krvi, pomaže u sprečavanju hiperkolesterolemije (zbog velikog broja proizvoda holesterinosoderzhaschih u prehrani).
- Dijeta je također korisno za one koji pate od određenih bolesti. Na primjer, osobe s akutnim porfirije (poremećaj središnjeg živčanog sustava) treba držati prehrana bogata ugljikohidratima (50-70%).
Nedostaci prehrane s malo masnoća i mnogo ugljikohidrata
Nažalost, ova dijeta, kao i drugi, ima malo nuspojava. Neki od nedostataka su:
- Unos kalorija povećava, ako jedete puno kruha i tjestenine - hrane visoke u ugljikohidrata.
- Nema potrebe da bude genije da se zaključi da je teza da izgubite težinu gori više kalorija nego što konzumiraju sadrži zabludu. Što ako ne spali dovoljno kalorija? Zatim težina ostaje. Dakle, da izgubite težinu na ovoj dijeti, morate se baviti sportom.
- Počinje nedostatak vitamina, K i E, koji se obično mogu naći u masnom hranom.
- Povećan rizik od raka gušterače i rak dojke, kao je pokazano u dva suđenja u Meksiku.
Nakon analize prednosti i nedostatke ove prehrane, možete odrediti da li biste trebali jesti niske masnoće namirnice koje su visoke u ugljikohidrata. Općenito, prehrana ne bi trebala biti na temelju jedne grupe proizvoda, uključujući i ugljikohidrata. Za uravnoteženi, zdrava prehrana različite skupine hrane treba konzumirati u umjerenim količinama. Osim toga, važno je da znate što vaš metabolizam. Svatko ima svoj metabolički tip. Postoje ljudi "tipa proteina", koji bi trebao jesti više mesa. A tu su i "tip ugljikohidrata" ljudi koji trebaju jesti više žitarica, tjestenine i povrća i voća.
Vidi također:
- Dijeta: pro i kontra
- Mediteranska prehrana: znači živjeti dugo
- Kako izgubiti težinu u snu