Znanstvenici su nedavno znamo kako sačuvati brokulu, jačanje korisna kao povrće. To je zapisano u CTV News. Prednosti brokula je odavno poznato. Stručnjaci otkrili svoje antikancerogena svojstva. Prokulica: pokazati potencijalnim roditeljima.
Kako bi brokula korisnije
Ono što su znanstvenici otkrili
Djelatnici Sveučilišta u Illinoisu otkrili točno kako i bez posebnih financijskih troškova povećati rok trajanja proizvoda. Znanstvenici su pokušali istražiti kako kombinacija dvaju biljnih spojeva povećana koncentracija sredstava protiv raka u brokuli. Kupus ublažavanje boli.
Brokula je pokušao nositi metil jasmonate (govorimo o netoksična biljka signalizaciju spojeva) tijekom četiri dana do berbe. Ova komponenta se može pojačati svojstva protiv raka koji povećavaju aktivnost gena koji su povezani sa sintezom glukozinolata. Smatra se da su glukozinolati bori s rakom. To postaje moguće s obzirom na detoksikaciju provodi enzima koji uklanja kancerogene tvari iz organizma.
Metil jasmonate također ima utjecaj na niz gena odgovornih za oslobađanje od etilena, koji uzrokuje raspadanje brokule. S ovog procesa ne obrađuju novostvorenu veze - 1 metiltsiklopropenu. To utječe na receptore proteina koji su osjetljivi na etilen, usporava ili zaustavlja povrće propadanje. Razina toksičnosti usporediv soli. Osim toga, veza je izgubila od proizvoda u desetak sati nakon tretmana.
Usput, na tržištu je već poboljšana verzija brokula Beneforté, stvorio britanskih znanstvenika. Ona sadrži povećanu razinu glukozinolata, koji smanjuje rizik od bolesti srca i nekih vrsta raka. Tablica poželjne baterije.
Vidi također:
- Vitamin C štiti od hemoragijski moždani udar
- Top 3 Korisni jeftin povrće
- Zašto školarci jedu mrkvu