Kefir je teško konvencionalni mliječni proizvodi. Poznato je da se u njegovoj proizvodnji koristiti dva procesa fermentacije. Prva od njih nalikuje jedan uočen u pripremi jogurt. Radi se o mliječne fermentacije. Drugi proces - alkoholnog vrenja, koje uzrokuje mlijeko kvasac, što je vrlo neobično za mliječne proizvode.
Koje su prednosti kefir
Zbog prisutnosti mliječne bakterije koje su prisutne u jogurt, moguće je spriječiti procesa fermentacije i truljenja u crijevima, jer su ove bakterije su vrlo povoljno utječe na crijevne flore.
Kako tijelo
- Mikroorganizmi koji pripadaju ovom napitku, obdaren sposobnošću za proizvodnju posebnu tvar. Ove komponente se razlikuju blagi tonik efekt, pozitivan učinak na živčani i kardiovaskularni sustav.
- Ne zaboravite da konzumacija kefira povećava volumen soka koji proizvodi želuca i crijeva povećava u raspodjeli soka gušterače. Uz pomoć jogurt imaju priliku za normalizaciju aktivnost urogenitalnog sustava.
- Sustavnom potrošnje ovog napitka, povećana diurezu, moguće je utjecati na metabolizam dušika, ubrzava izlučivanje produkata metabolizma.
Između ostalog, ovaj napitak pomaže ukloniti fosfat, urea, kloridi. Zapravo, zbog svega navedenog jogurt i zove obveznog proizvoda u dječjoj prehrani.
Vidi također:
- Gluten-free dijeta - učinkovit način da se uspostavi probavu
- Kako jesti ako ste između 20 i 40 godina
- Stanje crijeva utječu na životni vijek