Znanstvenici tvrde da mlijeko i proizvodi dobiveni preradom ga - jogurt, jogurt, jogurt, sir, nužni su za zdravlje i dugovječnost. Ovi proizvodi su dobar izvor proteina, kalcija, vitamina D i drugih esencijalnih hranjivih tvari.
10 razloga za korištenje mliječnih proizvoda
1. Mlijeko i njegovi proizvodi su najbolji izvor kalcija Usput, istraživači su otkrili da kalcij pomaže u borbi protiv pretilosti. Kalcij uzrokuje masne stanice rušenja i ubrzava proces spaljivanja kalorija.
2. Smanjite rizik od bubrežnih kamenaca To je mit da je visok unos kalcija uzrokuje bubrežne kamence. Većina bubrežnih kamenaca su sastavljeni od kalcij oksalata. No veže kalcijevog oksalata u crijevima, čime se smanjuje rizik od nastajanja kamena.
3. Smanjuje rizik od raka dojke Linoleinske kiseline prisutne u mliječnim proizvodima usporava razvoj tumora dojke. Pokazano je da se kod žena u postmenopauzi koje imaju visok stupanj linoleinske kiseline u krvi i masnog tkiva od 70%, manje osjetljivi na rak dojke.4. Smanjuje rizik od raka debelog crijeva Povećana potrošnja mliječnih proizvoda smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva u oba spola na 40%.
5. Sprečava hipertenzije Istraživanja su pokazala da ljudi koji konzumiraju adekvatne količine mliječnih proizvoda i voća i povrća su mnogo manje vjerojatno da će patiti od hipertenzije, odnosno, koji su manje skloni srčanog i moždanog udara. Takva prehrana također snižava razine homocisteina - čimbenik rizika broj jedan u odnosu na bolesti srca.
6. Smanjite rizik od razvoja dijabetesa Osobe koje pate od pretilosti i hipertenzije, smanjene razine krvnih dobrog kolesterola (HDL), metabolički poremećaj glukoze i triglicerida u krvi, ima sindrom takozvanih otpornost na inzulin (IRS). Kad se razgrađuje sposobnost tijela da kontrolira razinu šećera u krvi, što je često posljedica pojave dijabetesa. Oni koji konzumiraju malo mliječnih proizvoda, imaju tri puta veću vjerojatnost za razvoj IRS.
7. prirodno liječenje predmenstrualni sindrom (PMS) Istraživanja pokazuju da žene koje redovito pate od PMS-a, u pravilu, su kršenje metabolizam kalcija. Dokazano je da su oni koji su 1000-1300 mg kalcija hrane bogate, na dan, bilo je značajno poboljšanje u raspoloženju i dobrobiti prije menstruacije i smanjena bol i nadutost u njima.
8. Smanjiti vjerojatnost za razvoj malignih tumora jajnika U studiji od 588 britanskih žena utvrđeno je da konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda u velikim količinama u smanjenju rizika od raka jajnika za pola. Zanimljivo, ovaj mineral nosa ili pokušajima da ga zamijeniti s upotrebom ne-mliječnih proizvoda koji sadrže kalcij, nije dao taj učinak.
9. pomaže u održavanju zdrave zube za život Djeca uče da kalcij u mlijeku pomaže izgraditi jake zube. No, malo ljudi zna da je protein koji se nalazi u mlijeku i siru, bori zubnog kamenca, što smanjuje rizik od kvarenja zuba.
10. Postupak za dugo vremena za održavanje zdrave kosti Pijenje tri čaše mlijeka dnevno pomaže izgraditi jake kosti u djetinjstvu. Kasnije, kad smo dobi, naše kosti postaju tanje i krhkije napravio. Jaka "stock", nastala je kao dijete, je vaš najbolji polica osiguranja od starosti u invalidskim kolicima.
Recept riža kaša s mlijekom
Mlijeko kaša obično priprema sa svim vrstama žitarica, osim heljde. To je jednostavan i istovremeno, vrlo koristan i zadovoljavajuće jelo.
Sastojci
- Riža - 250 g;
- Mlijeko - 4 šalice;
- šećera - 1 žlica. žlica;
- Sol - 0, 25 žličice.
Za pripremu mliječnog kaša s rižom, isperite rižu, to sipati u kipuće vode, poklopiti i kuhati za ne više od 5-8 minuta, a zatim okrenuti na drushlag ili sito za vodu stakla. Svježe cijeli ili obrano mlijeko kuhati u tavi. Dodajte rižu i miješajte, kuhajte 10-15 minuta (dok riža je natječaj). Posoliti i šećer. Ako je obrano mlijeko u gotov kašu možete dodati malo maslaca.