Kupio si namirnice u supermarketu. Iskušenju da maraka oglašavanje "GMO-free", "kolesterol", "prirodni proizvod" i raznolik prefiks "bio". No je li sigurno imati sve? Kako varati u supermarketu, kasnije u ovom članku.
Lukavih Proizvođači
U posljednjih nekoliko godina, gotovo cijela proizvođača proizvoda nastojimo lijepiti naljepnicu dizajniran za razlikovanje tih proizvoda od sličnih. Najpopularnija atrakcija je natpis "bez kolesterola". Možete ga vidjeti na bocu s biljnim uljem. Da, nismo lagali, kolesterola - proizvod životinjskog podrijetla u biljnom ulju ne može biti. Drugue natpis - "bez konzervansa". I opet, mi pokazati otvorenu prijevaru, nakon izvođenja ulogu konzervansa i soli, i octa, i limunske kiseline. No, na ovom proizvodu Napišite "bio". To znači da se sastoji od živih bakterija mliječne kiseline, rok trajanja proizvoda mora biti kratka. Ako bio-jogurt (ili bio-jogurt) u supermarketu nije smatrao potrebnim staviti u hladnjak, ići dalje na broju - u ovom jogurt korisne bakterije nisu prisutne.
Trgovina - isto tržište
Mi kupiti proizvode u velikim, čvrstim i skupih supermarketima. Nadamo se da je mnogo ovdje da je sve pod kontrolom, tu je certifikat za svaki proizvod, nadležna tijela obavljaju sve potrebne provjere. Mi mentalno opuštanje, dopustite sebi da vjeruju supermarketa. Kažemo sebi: to je - ne na tržištu, gdje prodavači varaju kupce, a ništa od toga ne kažnjava. U velikim trgovinama sve iskrena i lijepa. Nažalost, to je - samozavaravanje. To ne dajte se zavesti, pazi.
Oznaka
Mi kao potrošači obično zanima koliko masnoće proteina, ugljikohidrata u određenom sadržaju. Zanimljivo je da se zna broj kalorija. Sastav Oznaka sastojci uvijek su navedeni u silaznom redoslijedu. To znači da je u prvo mjesto u mliječnim proizvodima treba biti mlijeko, meso - u mesu, pa čak i neki biljni protein - na posljednjem mjestu. Pogledajte pažljivo i ako ste zbunjeni naljepnice, izgleda pola izbrisati ili ponovno, odustati kupnju ovog proizvoda. Također imajte na umu da je priprema tradicionalno naznačeno po sto grama.
Datum isteka
Proizvođač imate rok trajanja jedan način. Riječi "najbolje prije" - ukazuju na određeni datum završetka vijeka proizvoda, ili "rok trajanja" - gledati na datum pakiranja proizvodnje, izračunati koliko je prošlo od tada. Uvijek pratiti isteka roka valjanosti proizvoda nenaplaćenih kobasice i pljesnive jogurt nikad ne dobiva u svoj proizvod koš.
Što to znači - «E»
Svaki se na ikonu paket "E" znači da je proizvod koji se koristi u ovim ili drugim dodacima prehrani. To je dati proizvod ispravan dosljednost, lijepu boju, okus, miris. Svaki dodatak ima svoju šifru koja počinje sa slovom "E".Sustav numeriranja uključuje jasan:
- boje (E100-199);
- antioksidanti (E300-399);
- konzervanse (E200-299).
Neki dijelovi su apsolutnosigurno:
- E270 - mliječna kiselina;
- E440 - jabučni pektin.
Ostalo - štetan:
- E250 - natrijev nitrit;
- E621 - natrijev glutamat.
Kuhane kobasice
Upoznajte se s sastavu kobasica ovdje. Pročitajte informacije, vidjeti izraz "peradi". Nažalost, na usta zalijevanje polovicama piletine ne govorimo. Proizvođač Ovaj pojam odnosi se na male bilješke, koje su prešani u brikete sive. Znajte da mesne proizvode - to je najčešće kože i tetiva. Kako bi smanjili troškove dobara u jeftinim sorti kuhane kobasice proizvođača traže da dodate više vode. Tako stabilizatori se koriste - tvar s kapacitetom zadržavanja visoke vode. Zbog stabilizatori ponekad želatinozna vode nastale grudice. Trebam li kupiti kobasica? Odlučite se za sebe, ali za manje od kobasica, niža kvaliteta.