Činjenica da je meso sadrži niz esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala je poznat svima. No, dijetetičari do današnjeg dana ne mogu doći do konsenzusa o tome što ima jedinstven i nezamjenjiv za ljudske prisutnosti u prehrani mesa, ili bez njega, a vi možete učiniti. Uzmimo pogled na savjetu liječnika o tome kako da jedu meso ne.
Ono što se može zamijeniti meso?
Cijeli alternativa mesu
Smatra se da je za zemlje nalaze se u ovoj zoni, kao što su Ukrajina, zamijeniti meso je gotovo nemoguće. Stanovnici tih područja više od Južnjaci trebaju hranu bogatu bjelančevinama, esencijalne aminokiseline, vitamine i željezo. A što su ljudi koji su, iz ovog ili onog razloga, morati odustati jede meso?
Vidi također: Možemo li bez mesa?
Odgovor na ovo pitanje je jednostavan: svi potrebni tijelo veza može se naći u plodovima mora i biljne hrane. Dostojan zamjena za meso su žitarice i mahunarke. Ako ste vegetarijanac - redovito jedite žitarice, orašasti plodovi, plodovi mora i nećete patiti od nedostatka vrijednih tvari. Razmotrimo detaljnije zašto su ti proizvodi mogu uspješno zamijeniti meso.
Mahunarke
Glavni Posebnost mahunarke - bogat sadržaj proteina. Prvak ovog pokazatelja je soja u broju 1 kg proteina soje je ekvivalent 3 kg govedine. Osim toga, soja protein uđe u tijelo, bez kolesterola i životinjskih masti. Također u mahunarke sadrže velik broj B vitamina i elemenata u tragovima.
Vidi također: udebljati od mesa, ako?
Grašak možete kuhati juhe, žitarice, koristiti ga kao punjenje za razne jela. U mnogim grašak piridoksin (Vitamin B6), minerali.
Velika količina bjelančevina također naći u grah. A s obzirom na činjenicu da je grah stimulira sintezu interferona-jesti jela od graha u jesensko-zimskom razdoblju je potrebno.
Žitarice
Ako vaša prehrana ne uključuje meso, jesti više žitarica, naime heljda, zob i pšenica. O sadržaju hranjivih tvari među žitarica sigurno dovesti heljda: ima puno vitamina, željeza i proteina. Redovito jedenje heljda, smanjiti razinu šećera u krvi, jača imunološki sustav i poboljšati stvaranje krvi.
Vidi također: Tko je i kako smatra vegetarijanstvo
Uz zobi u tijelu prima potrebne za zdravlje živčanog i kardiovaskularnog sustava masti. Također, konzumacija zobi normalizira krvni tlak i pospješuje izlučivanje "lošeg" kolesterola.
Pšenično brašno, stručnjaci preporučuju korištenje zajedno s mekinjama, jer oni su bogati biološki aktivnih tvari.
Riba i plodovi mora
U ribe i morskih plodova, osim velikog broja lako probavljivih bjelančevina sadrži vitamin B12. Potrebu organizma za ovim vitaminom je vrlo mala - samo 3 mikrograma dnevno, a taj broj je vrlo sposoban pružiti Redovita konzumacija ribe, lignje i druge plodove mora.