Crni čaj - možda najomiljenijih i najpopularnijih topli napitak u našoj zemlji. Previše ljudi početi dan s osvježavajućim šalicu vrućeg čaja s limunom ili bez njega. No, sve što znamo o zdravstvenim svojstvima čaja? Crni čaj je fermentirani i oksidira od ostalih vrsta čaja - zelenih i bijelih, što joj daje prepoznatljiv tamnu boju i bogati baršunasti okus. Tradicionalno, ovaj čaj pije se u zapadnim zemljama.
Korisna svojstva crnog čaja
- Čaj pospješuje stvaranje krvi. On je dobar za krv, poboljšava kvalitetu krvi, povećava broj crvenih krvnih stanica. To je vrlo korisno u anemije.
- Poboljšava pokretljivost probavnog sustava, Čaj čisti probavni trakt od bakterija i raznih štetnih tvari. Ona također jača svoje motoričke funkcije (pokretljivosti). Dakle, čaj - to je velik alat, toniranje crijeva.
- Dobar utjecaj na mozak. Čaj povećava sposobnost mozga za pohranu i obrade informacija. On doprinosi nastanku različitih ideja, tako obećavajuće oglašavanje čaja još uvijek ne laže.
- Štiti od raka i srčanih bolesti. Čaj sadrži prirodne antioksidanse koji pomažu neutralizirati oštećene stanice. Da bi se postigao taj efekt, trebate dnevno popiti najmanje pet šalica crnog čaja srednje snage.
- Protuotrov. Kada trovanja alkoholom ili drogama pomoći će vrlo snažan slatki i topli čaj.
Crni čaj i prevenciju bolesti srca
- Dugoročna studija Nacionalnog instituta za javno zdravlje i okoliš u Nizozemskoj pokazala je povezanost između redovitog konzumiranja crnog čaja i smanjeni rizik od moždanog udara. Liječnici su analizirali podatke iz studije o zdravstvenim prednostima namirnice koje sadrže velike količine flavonoida - fitonutrijenata s antioksidativnim učinkom. Iako su neki od flavonoida su dobivene od voća i povrća, 70% je izveden iz crnog čaja. Istraživači su proučavali 552 muškaraca starijih od 15 godina. Istraživači su zaključili da su flavonoidi crnog čaja pomoći da se smanji proizvodnju LDL - "lošeg" kolesterola, što može dovesti do moždanog udara i srčanog udara. Osim toga, muškarci koji su pili više od četiri šalice crnog čaja na dan imali su znatno manji rizik od moždanog udara od onih ljudi koji su pili samo dvije ili tri šalice dnevno.
- Odvojene studije dr Jose Vita u Bostonu Medicinskog fakulteta potvrdili ove rezultate. Roku od četiri mjeseca 66 ljudi pili četiri čaše crnog čaja dnevno. Dr. Vita zaključio da je pijenje crnog čaja pomaže vratiti normalan rad krvnih žila, čime se sprječava moždani udar i srčani udar. Poboljšanja u funkcioniranju krvnih žila je uočeno u roku od dva sata nakon što ste popili samo jednu šalicu crnog čaja.
- Konačno, u studiji na više od 3.000 odraslih osoba u Saudijskoj Arabiji - gdje je crni čaj ima prednost pred zelena - utvrđeno je da redovita konzumacija crnog čaja smanjuje rizik od srčanih bolesti za 50%.