Poznato je da su guske spasio Rim, ali postoje ljudi koji još uvijek vjeruju da je guska je suđeno da jednom cilju: da se peče za Božić. Na takvim građanima, a usmjerena puno recepata. Potrebno je da se odlučite to unaprijed, uzimajući u obzir da je guska i Berlin treba punjene jabukama, a služio s crvenim kupusom.
Kako ispeći gusku za Božić
Da stvari "Engleski guska," salo mora usitniti, pomiješajte s krušnim natopljena i stisnuo, slomiti kuhani luk, kuhani i sjeckani jaja, papar i sol. Možete puniti guska teletinu. Da biste to učinili, dodajte mljeveno teleće pržene luk, hljeb, jetra, jaja, slaninu, muškatni oraščić i papar.
Recept guska votka
Pedeset i sto grama masti potrebno rezati kriške, uvaljajte u zdrobljenih začina, peršin, sitno sjeckani luk. Zatim morate dodati sol i mast gusku. Preklopite ga u posudu za pečenje, dodajte dvije ili tri žarulje koje izrezati na kolutiće, mrkvu, paprike, peršin, malo soli. Također ćete trebati dvije šalice juhe, sto grama votke. Sve što trebate zatvoriti poklopac i kuhajte u pećnici dok se kuha.
Vidi također: Kako napraviti pravi kutyu
Pečena guska, na engleskom jeziku
Za ovo jelo će vam trebati:
- dvuhkilogrammovy guska lešina;
- dvjesto pedeset visceralnog masnog tkiva grama;
- ista količina bijelog kruha;
- Dvije stotine grama luka;
- Tri jaja;
- Deset grama nasjeckanog peršina;
- bosiljak;
- kadulja;
- sol;
- papar.
Interni (visceralnog) masti guska sitno sjeckani mora, pomiješana s natopljenom i stisnuo bijeli kruh, tvrdo kuhana jaja, sjeckani kuhani hladne luk i peršin, bosiljak, kadulja. Misa pospite paprom, soli i dobro promiješajte. Stvari se pripremili guščje truplo. To mrtvo tijelo je potrebno šivati, vezati noge i krila i kuhati na umjerenoj temperaturi u peći do kuhanog mljevenog mesa i mesa.
Vidi također: Hrana za Badnjak
Guska, pečena i Berlin
Guska, pečena i Berlin
Pripremite:
- guska;
- šesto grama jabuka;
- dva kilograma crvenog kupusa;
- Jedan kilogram krumpira;
- Dvanaest grama mažurana;
- sto dvadeset grama kukuruznog brašna;
- osam grama smjese;
- soli.
Trebate gut mrtvog guska, opaliti ga, isperite lagano sa soli iznutra, trljati slomiti suhog mažurana i izvatkom neobrađenu jabuke bez jezgre. Korpus šivati i kuhati na uobičajeni način s jabukama. Crveni kupus gulaš. Poklano mrtvo tijelo, staviti u posudu. Poslužite kao ukras jabuke i krumpir, kuhana cjelini. Umak i kupus mora biti podnesen odvojeno.
Za pripremu umak ulje preostale nakon pečena guska, treba razrijediti juha da zakuha, dodajte kukuruzno brašno. Puno promiješati i soja.