Danas, zahvaljujući kavu kruh, svatko može bez napora ispeći kod kuće ukusna, svježu, mirisnu toplu kruh. Glavna stvar - prisutnost kuhinjski uređaj daje vam veliki prostor za gastronomske fantazije.
Početak
Ako bi kruh u stroju za kruh, samo trebate četiri osnovne sastojke:
- Kvasac.
- Brašno.
- Tekućine (kao što su voda ili mlijeko).
- Sol (po ukusu i fermentacija).
Ako imate tu bazu, možete dodati bilo koji broj ostalih komponenti kako bi najrazličitije kruh.
Proizvodnja kruha u krušnoj stroj, u stvari, isti postupak kao u pripremi kruha rukom. Jedina razlika je u tome što za miješanje, pečenje i podizanje proizvod odvijaju unutar stroja. U nastavku su neki savjeti za početnike hostese.
Dopustite tijesto da se malo porasti s kvascem. Kvasac hrane škroba i šećera u tijesto. Oni proizvode ugljični dioksid, koji podiže tijesto. Kvasac - živi organizam, i oni su vrlo osjetljive. Previše topline (u najgorem mogućem trenutku), šećer i sol mogu ih ubiti.
Ako želite provjeriti koliko je vaš aktivni suhi kvasac:
- Ulijte 1 šalicu tople vode u zdjelu.
- Dodajte 2 žlice šećera, promiješajte dok se ne otopi.
- Ulijte kvasac iznad paket (2 ½ žličica).
- Ostavite ih na miru za nekoliko minuta, a zatim dobro promiješati dok se ne otopi.
- Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i staviti ga na toplom mjestu bez propuha mjestu (unutar pećnica isključena, na primjer).
- Unutar 5-10 minuta gornji dio smjese treba biti "kremast" i pjenasta, što znači da je kvasac "posla". Ako ne možete vidjeti takve aktivnosti, kvasac je mrtav.
Kvasac za kruh stroj
Kvasac za kruh stroja kvasca i brzog rasta posebno su dizajnirani za izradu kruha u krušnoj peći. Oni postaju aktivni brže od aktivnog suhog kvasca. Aktivne suhe kvasci treba otopiti u vodi prije upotrebe, ali je kvasac za kavu kruh se može miješati s drugim suhim sastojcima.
Istina o tekućinama
Kvasac treba rasti u toploj (ne vrućoj) medija i, iz tog razloga, sve tekućinu koja je dodala da se na stroju za kruh (uključujući i jaja) trebali bi biti na sobnoj temperaturi. Voda je čest sastojak. U nekim receptima, zamjenjuje ga mlijekom.
Čitajući recepte kruha za kruh stroj, ne zaboravite da nisu svi strojevi su identični. Neki strojevi učiniti 0, 5 kg kruha i drugih 1 kg. Neki strojevi mogu imati različite postavke, a drugi su jednostavno on / off gumb. Provjerite jeste li pročitali upute i znati kako koristiti stroj.
Banana kruh recept
Mi vam nudimo ispeći kruh za kavu kruh korisna banana. Topli kruh s okusom banane i arome i ukusna sama ili s maslacem ili pekmezom. To idelnaya opciju za doručak, iako se može jesti u bilo koje vrijeme. Osim toga, to je sjajan način da biste dobili osloboditi od više-zrela banana pocrnio.
Sastojci:
- 3 velika banana (zrela - bolje, a omogućuju da se stavi manje šećera).
- 8 žlica šećera.
- 2 jaja.
- 2 šalice brašna (možete zamijeniti dio brašna, brašna, kruha izašla još korisno).
- 1 žličica soli
- 1 žličica suhog kvasca.
- 1/2 h. L. vanilin.
- 1/2 h. L. cimet (ili jednu žličicu cimeta, ako vam se sviđa)
U veliku zdjelu, mash banane pire vilicom i dodati šećer. Mix vrlo dobro, napravite smjesu glatka. Stavite u nauljenu kruh za kavu. Dodajte jaja, prosijano brašno i ostale suhe sastojke. Postavite prosječna temperatura (oko 2 sata 40 minuta). Uživajte!
Banana kruh i zamrzava. Tada se može jednostavno grijana u mikrovalnoj pećnici na nekoliko sekundi.