Vruća i ljuta jela su dostupni u svakom nacionalne kuhinje. Začini priuštiti uzbuđuju apetit, obogatiti okus hrane, stvoriti osjećaj topline. No, je li moguće da su zainteresirani sustavno? Stručnjaci vagati "pro" i "kontra".
Spice Island: za i protiv
Argumenti "za"
Brojna istraživanja pokazala da dodatak nekih začina može napraviti hranu zdravije - uključujući i one smatraju se "vatreni". Prednosti takve začini nutricionisti vidjeti da oštri alati pomoći izgubiti težinu. U feferon sadrži kapsaicin, sposoban ubrzava metabolizam. Ova tvar stimulira povećanje tjelesne temperature, srčanog ritma. Osim toga, oni koji vole začinjenu hranu, rijetko ga jesti u velikim komadima, dakle, pod kontrolom - unos kalorija. Začinjena hrana proširuje krvne žile, adrenalin je pušten, snižava krvni tlak. Osim toga, ljuta paprika pomaže ojačati zidove krvnih žila, jer sadrži velike količine vitamina C i A.
Poboljšava probavu
Bilo koji pikantnih začina izazivaju stimulaciju lučenja želučane kiseline. S druge strane, to poboljšava protok krvi na stijenke želuca, što pomaže da se oporavi sluznica. Tvar kapsaicin, koji se nalazi u vrućim paprike bori bakterije koje mogu ući u probavni trakt s hranom.
Začini mogu pomoći u borbi protiv off prehlade
Spice Island priuštiti da stimulira znojenje, smanjiti nelagodu uzrokovanu visokim temperaturama. Osim toga, bilje pomoći očistiti nosnu šupljinu tijekom prehlade, kao i pražnjenje sluzi iz bronhija.
Začini pomoći zaspati
Zahvaljujući učinku zatopljenja začina može priuštiti da se opustite i mirno spavati. Budući da je želudac od amatera pikantnim jelima rijetko gužve, čovjek je u stanju spavati dobro, doći do osvježeni i spremni za doručak.
Vidi također: Što bih trebao jesti stogodišnjaka
Začini se bore sa stresom
Začinjena hrana može povećati razinu hormona ugode - serotonina i endorfina. Ne slučajno slična jela smiruje, smanjuje učinke stresa, a može čak i malo dosadna bol.
Vidi također: Proizvodi koji su štetni za zdravlje muškaraca
Argumenti "protiv" akutne hrane
Većina stručnjaci savjetuju korištenje vruće začini s oprezom
Većina stručnjaci savjetuju pažljivo pomoću vruće začini, ako ih ne odustati. Konkretno, to je zbog činjenice da, kada je suvišak začinjene hrane može razviti gastritis s upalom sluznice želuca. Ova bolest, kao i obično, je uzrokovana infekcijom, ali uz redovite iritacije zida želuca akutna hrana smanjuje njihovu zaštitnu barijeru.
Vidi također: Proizvodi s masnoće spaljivanja svojstvima
Može se pojaviti žgaravicu
Vruće i začinjene hrane i aktivira proizvodnju želučanog soka i može dovesti do žgaravice, u kojima se sadržaj želuca je bačen u jednjak - osobito nakon teških jela. Budite spremni za činjenicu da je duhovit začina koji sadrže češnjak i luk može uzrokovati neugodan miris iz usta, i, za dugo vremena.
Autor: Elena Svjetlo liječnik