Karakteristično je nedostatak vitamina proljeća i sunca izaziva tjelesnu stanje slabosti. U proljeće se često čuje riječ "beriberi", što znači nedostatak vitamina. Nedostatak vitamina uzrokuje neugodne posljedice: na ubrzano starenje, oslabljeni imunološki sustav. Ona povećava rizik od pojave raznih bolesti.
Manifestira kao beriberi
Simptomi beriberi uključuju:
- nedostatak energije;
- Extreme razdražljivost;
- umor;
- pospanost;
- slabost;
- česte prehlade;
- umanjena izvedba.
Učinkovito protiv beriberi su, naravno, vitamine koji zapravo trebaju ljudi tijekom cijele godine. No, u proljeće povećava potrebu za vitaminima.
Što su vitamini trebamo u proljeće
Askorbinska kiselina, vitamin C, vitamin se smatra glavni izvor, on je odgovoran za svojstva našeg otpornost organizma na različite infekcije. Većina vitamina C naći u:
- citrusa;
- crne ribizle;
- divlja ruža;
- zelje;
- paprika;
- jabuka;
- More krkavine;
- jagode;
- jagode;
- kiseljak;
- krumpir;
- boja i kupus;
- mahunarke.
Imajte na umu da se tijekom procesa vrenja će biti uništena vitamin C, teško se zadržavaju nakon sušenja. Ovaj vitamin je loše utječe i željeza.
Vitamin D je potrebno
Kalciferola, vitamin D se naziva sunčani vitamin, koji je odgovoran za apsorpciju kalcija u tijelu. Ovaj vitamin se proizvodi u koži pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Kalciferola možete pronaći:
- u ribljem ulju;
- kavijar;
- žumanjaka;
- crvena riba;
- jetre;
- maslac;
- kiselo vrhnje;
- mlijeko.
Vitamin se smatra da je otporan na visoke temperature.
Proljeće je također prikazati:
- Vitamin A (retinol acetat, palmitat, pogled vitamina);
- Vitamin B1 (tiamin, koji je odgovoran za funkcioniranje živčanog sustava i metabolizma);
- riboflavin (vitamin rasta, riboflavin, odgovorni za stvaranje hemoglobina u krvi pomaže liječiti rane);.
- Vitamin E (vitamin mladosti, tokoferol, odgovoran je za rad lokomotornog sustava, rad spolnih žlijezda).
Uvjeti sačuvati vitamine
U najvećoj očuvanje vitamina u hrani, pokušajte se držati jednostavnih pravila:
- spremati hranu na hladnom tamnom mjestu;
- Ne držite voće, povrće, ljekovito bilje u vodu za dugo vremena;
- Ne pre-narezane proizvode, učinite to tijekom kuhanja;
- Meso i riba je bolje ispeći u foliji, tako da će se moći zadržati više vitamina;
- kiseli krastavci, kiseli kupus trgovina u slanoj vodi, pod opterećenjem;
- povrće za kuhanje uroniti u već kipuće vode, pokriti poklopcem;
- smanjila razdoblje toplinske obrade na pripravu hrane.
Vaš dnevni meni treba mijenjati u proljeće. Prehrana treba biti voće, povrće, ljekovito bilje, životinjski proizvodi, žitarice. Raznolikost je potrebno i zato što postoji univerzalni proizvod, koji će sadržavati sve potrebne vitamine za nas.