Otkrijte razliku između organskih proizvoda i njihovih tradicionalno uzgaja konkurenata. Što je bolje kada je u pitanju prehrambene vrijednosti, sigurnosti i cijena?
Prisutnost organske hrane je sada značajka velikih supermarketa. A to stvara neke dileme za kupca. S jedne strane, to je obično uzgaja jabuka. S druge strane, organski. I Apple čvrsta, sjajna i crvena. Oba sadrže vitamine i vlakna, kako ne sadrže masti, soli i kolesterola. Što odabrati? Proizvodi uzgaja na konvencionalan način, uglavnom jeftinije, ali ekološki prihvatljivih proizvoda smatra se sigurnije i hranjiv.
Prosječni organski uzgoj protiv
Riječ "organska" znači način na koji poljoprivrednici rastu i obradu poljoprivrednih proizvoda, kao što su voće, povrće, žitarice, mliječni proizvodi i meso. Organski uzgoj prakse namijenjen za promicanje tla i očuvanje vode, smanjenje zagađenja. Poljoprivrednici koji uzgajaju organski proizvodi i meso, ne koriste tradicionalne metode kontrole korova, prevenciji bolesti i promicanju rasta stoke i biljaka. Na primjer, umjesto korištenja kemijskih herbicida, organski poljoprivrednici mogu provesti sofisticiraniji plodoreda i korova korova.
Ovdje su neke ključne razlike između konvencionalnog uzgoja i organskog uzgoja: Prosječna poljoprivreda i stočarstvo
- Upotreba kemijskih gnojiva za promicanje rast biljaka.
- Prskanje insekticida kako bi se smanjio broj kukaca štetnika i bolesti.
- Primjena herbicida.
- Životinje su dali antibiotike, hormone rasta i lijekove za prevenciju bolesti i promicanje rasta.
Organski uzgoj
- Korištenje prirodnih gnojiva, kao što su stajnjaka ili komposta.
- Uporaba korisnih kukaca i ptica, više selektivnih uparivanje zamke za smanjenje štetnih insekata.
- Suzbijanje korova ručno.
- Životinje su dobili organsku hranu, oni su na ulici. Primjena preventivnih mjera - poput rotacije ispašu, uravnotežene prehrane i čiste staje - kako bi se smanjili bolesti.
"Organski" i "prirodno" znači istu stvar?
No, "prirodno" i "organski" ne znače pojmovi. Možete vidjeti natpis "prirodne" i druge uvjete, kao što su "100% prirodno", "free-range" ili "hormon-free" na etiketi. Ovi opisi može biti istina, ali ne ih brkati s pojmom "organski".
Organska hrana je više hranjiv?
Odgovor još nije jasno. U posljednjih nekoliko studija, znanstvenici su zaključili da su organski i konvencionalno proizvedena hrana usporedivi su po sadržaju hranjivih tvari. No, istraživanja u ovom području i dalje.
Organski proizvodi: druge nijanse
Mnogi čimbenici utječu na odluku da odaberete organsku hranu. Neki ljudi izabrati organsku hranu, jer oni vjeruju da su ukusne. Drugi se odlučiti za organske proizvode zbog drugih razloga:
- Pesticida. Konvencionalni poljoprivrednici koriste pesticide kako bi zaštitili svoje usjeve od plijesni, insekata i bolesti. Kad seljaci sprej pesticida ostatak može ostati na svojim proizvodima. Neki ljudi kupuju organsku hranu ograničiti utjecaj tih ostataka. Međutim, ostaci u većini proizvoda - i organski i anorganski - ne prelazi sigurnosne pragove.
- Dodaci prehrani. Organski propisi zabranjuju ili strogo ograničiti uporabu prehrambenih aditiva, obradu pomagala (sredstva koja se koriste u preradi, ali ne dodavati izravno na hranu), najčešće se koriste u anorganski proizvod, uključujući i konzervansa, umjetnih sladila, boje i okusa, kao natrij glutamat ,
- Okoliš. Neki ljudi kupuju organsku hranu iz razloga zaštite okoliša. Organski uzgoj prakse su napravljeni u korist okoliša smanjenjem zagađenja i očuvanje vode i tla.
Da li kontra organskih proizvoda?
Organska hrana su obično skuplji od svojih uobičajenih kolegama. Porast cijena je zbog, osobito, skuplje metode poljoprivrede. Zbog organsko voće i povrće nisu prekrivene voskom i bez konzervansa, mogu pokvariti brzo. Osim toga, neki organski proizvodi mogu tražiti manje od savršenog - oblika krivulje, nehomogena, neopisiv boji ili manja. Međutim, organska hrana mora zadovoljiti iste standarde kvalitete i sigurnosti kao konvencionalne hrane.