Dio 11 od 12 Posebnu temu: Najkorisniji hrane u svijetu
- Top 10 korisnih kuhinje
- Zdrave tajne japanske kuhinje
- Idete singapurske kuhinje
- Ukusna tajne kineske kuhinje
- Zdrava tradicija švedske kuhinje
- Korejski: vrhunac kulinarskog mudrosti
- Drevna tradicija izraelske kuhinje
- Ukusna i zdrava grčka kuhinja
- Zdravstvene prednosti francuske kuhinje
- I ukusna, a korisna: sklad talijanske kuhinje
- Zdravlje Prednosti španjolske kuhinje
- Tajne ukrajinske kuhinje
Prethodna dio serijeSljedeći dio serije
Svakodnevno hrana Južne Europe, uključujući i Španjolce, smatra jedan od najzdravijih na svijetu. S obzirom na činjenicu da su ljudi koji žive u tim područjima, treba jesti puno svježeg voća i povrća, kao i ribu i maslinovo ulje, vino umjereno jesti, rizik od kardiovaskularnih bolesti, pretilosti, pa čak i neke vrste raka su niže nego u drugim zapadnim zemlje, uključujući i SAD.
Zdravlje Prednosti španjolske kuhinje
Zdravlje Prednosti španjolske kuhinje je vrlo visoka. I vi možete biti zdrava kao ljudi koji žive u južnoj Europi, ako se odlučite slijediti prehrambene preporuke.
Španjolski ljudi jedu puno svježeg povrća
Zdravstvene prednosti jesti svježe povrće je vrlo visoka. Jesti sirovo ili lagano kuhano, svježe povrće su veliki izvor antioksidansa. To je naš glavni saveznik u borbi protiv starenja i bolesti. Svježe povrće bogato vlaknima i vitaminima, tako da su važni za zdrave prehrane. Među zdravstvenim prednostima španjolska jela prednosti velikog broja sirovo povrće treba staviti na vrhu "liste". Svježe voće i konzumiraju u velikoj mjeri kao i agrumi bogate vitaminom C. Oni su odgovorni za nisku učestalost moždanog udara ili drugih bolesti povezanih s pretilošću, u Španjolskoj, za razliku od drugih industrijaliziranih zemalja.
Španjolci jedu puno ribe
Riba je dobro poznat po tome što bogate omega-3 masne kiseline, koje su također odgovorni za zdravlje mozga, te pruža tijelu dobrog kolesterola. Za razliku od ljudi koji konzumiraju uglavnom "loše" masti koje poboljšavaju loš kolesterol, Španjolci koriste konzumirati samo one masti koje ne pridonose razvoju bolesti srca.
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja
Španjolci uglavnom koriste maslinovo ulje za kuhanje, i oni imaju puno koristi od ove zdrave navike. Redovita konzumacija maslinovog ulja smanjuje izglede za razvoj nekih vrsta raka, kao što su rak debelog crijeva i rak dojke. Nizak krvni davleniemozhet biti rangiran među zdravstvenim prednostima španjolske kuhinje, u vezi s korištenjem maslinovog ulja.
Malo vina
Malo vina
Crno vino se koristi u Španjolskoj, ali umjerenost je ključna riječ ovdje. Među zdravstvenim prednostima crnog vina, vidjet ćete poboljšanje u zdravlju srca, razinu dobrog kolesterola i antioksidansima.
Začini
Muslimanski utjecaj na kuhinje španjolske kuhinje je još uvijek vidljivo. Potrošnja začina igraju važnu ulogu u borbi protiv pretilosti, za razliku od drugih zemalja u kojima su nezdrave slatka hrana i umaci pridonose visokoj razini od srčanih bolesti, moždanog udara i drugih bolesti povezanih s pretilošću.
Zdravlje Prednosti španjolske kuhinje je vrlo visoka, a oni su povezani s glavnim sastojcima koji se koriste u njemu: svježeg voća i povrća, maslinovog ulja, ribe i začina.
Tipična jela
Krumpir omlet ("tortilla de potata", "Tortilla Espanola" ili jednostavno "tortilla"), paella, gulaš, Migas (meksički rođen jelo od ostataka kruha), kobasice, sirevi.
Tu su i mnoga jela na bazi graha (slanutak, leća, mahune), juhe, s jakim regionalnim razlikama. I kruh, koji dolazi u raznim oblicima i sorti u svakoj regiji.
Vidi također:
Penelope Cruz pridržava mediteranskoj prehrani
Može masne hrane da bude zdrav
Ljekovita svojstva začina