Dio 1 od 19 Posebnu temu: zdrava novogodišnji izbornika
- Prehrana za Badnjak
- Koje proizvode bi trebao biti na novogodišnji stol
- Odaberite prilog za novogodišnji stol
- Kuhanje pečenje za novogodišnji stol
- Ideje za novogodišnji desert
- Božićni Recepti izvornih salate
- Zdrave jelovnik u Novu godinu
- Kako kuhati pravi kutyu
- Kuhanje posna večera za Badnjak
- Pate purica s Madeira mliječi
- Savijača od jabuka: zdravi recept
- Recept za domaći seljački kruh
- Ukusna piletina brz slijed tonova i suhe marelice u umaku od vina
- Čokolada mousse - gosti iznenađenja na Novu godinu
- Novogodišnji blagdan: kako spriječiti želučane probleme
- Novogodišnji blagdan: ne prejesti
- Lean Božićni obrok
- Alkohol na Novu godinu: Što piti
- Novogodišnji blagdan i njegove posljedice: Savjet
Sljedeći dio serije
Božić - jedan od najsvjetlijih i cijenjen festivalima kao što su zapadni i istočni kršćani. Pogotovo čast Božića, naše pretke u Rusiji, ostavljajući nas s mnogim svetim tradicijama povezane posebno sa značajkama i pripreme božićne večere.
Sochivo i Eva
Večer 6. siječnja - Badnjak je (Badnjak). Na ovaj dan, završio je 40-dnevni božićni posta. Prema tradiciji, vjernici osobito stroga posta na ovaj dan - ne jesti dok nebo nije prva zvijezda je u porastu i počeo zvučati pjesme. Ovo vjerovanje je povezano s biblijskom pričom o mudracima, da rođenje Sina Božjega jednom rekao svijetla zvijezda vodilja prvi. Dakle, ona počinje da se tamno, cijela obitelj, nakon što je molio, sjedio na Svetoj večeri. Elegantan stol prekriven bijelim stolnjakom, a položio na stol svakako snop sijena - u znak sjećanja na one jasle u kojima je rođen Spasitelj. Glavno jelo na stolu je sochivo - natopljena vodom pšenice s medom i suhim voćem. Iz toga ime i riječ je bila na Badnjak. Tijekom vremena sochivo pretvara u jelo koje mi danas nazivamo kutey. To je sa žlicom Kuti svaki član obitelji morao početi svoju večeru na Badnjak.
Ono što je bilo na stolu na Badnjak
Sveta Večera je mršav, a svakako na stolu morali biti prisutni 12 tečajevi - broj apostola Isusa Krista. Glavno jelo je, kako je rekao, kutia - ritual jelo pšenice s naribanim makom, medom, orasima i grožđicama. Kao neizostavan jelo od pića - uzvar (kompot) sušenog voća. Osim toga, dobra domaćica na stol svakako mora stajati juha s gljivama, Skit, knedle sa kupusom i krumpirom, graškom, riba, posna sarma i palačinke, kiseli kupus, kolači, heljda i raznog povrća. Sva jela su fueled samo s biljnim uljem, na žaru, pirjana i kuhana. Večera je trajala dugo vremena - večera postupno, polako, govorio je samo o dobrim djelima. Tablica je često bio pozvan rođake koji žive sami, kao i siromašne i siromašnih. Nakon ručka, Ukrajinci često nisu očišćene jela sa stola i otišao duhovi mrtvih predaka, koji su navodno imali "Božić puding."
Božić Večera
Meso i mliječni proizvodi (skoromny) jela, kao i alkohol, staviti na stol samo na Božić, 7. siječnja - narod "razbiti brzo", nakon dugog posta. Počnite šetnju mummers s den, pjevaju pjesme, pjesme i ljudi zabavljaju vožnje u saonicama. Na Božić večeru može se vidjeti i domaće kobasice i pečena svinja, patka i guska ili punjena s jabukama i mliječi, šunka, palačinke sa sirom i razne slastice.