Ako voćnih sokova redovito uključuju u vašoj prehrani, to će vam pomoći spriječiti pojavu Alzheimerove bolesti i izbjegli neki više. Znanstvenici su potvrdili da su voćni sokovi štiti od Alzheimerove bolesti, više u našem članku.
Britanski znanstvenici sa Sveučilišta u Glasgowu pokazala pozitivan učinak antioksidansa na ljudskom tijelu. Antioksidansi su tvari koje neutraliziraju negativan učinak slobodnih radikala na stanice. U pravilu, slobodni radikali su uzrok starenja i bolesti. Stručnjaci su dokazali da je voćni sokovi sadrže toliko potrebnije antioksidansi da njihova redovita konzumacija može imati pozitivan utjecaj na stanice u ljudskom tijelu.
Na Sveučilištu u Glasgowu je proučiti sastav nekih voćnih sokova, i saznati broj oni sadrže antioksidanse. Najkorisniji je u kemijskim spojevima su sokovi - od grožđa, sok od jabuke s celuloze, brusnice i grejpa.
U sklopu tih sokova su pronađeni polifenoli. A polifenoli (to je dokazano od strane znanstvenika mnogo ranije) - je snažan antioksidans, uništava slobodne radikale, što pomaže organizmu da održi zdravlje i spriječiti neke bolesti.
Najkorisniji od tih sokova pojavio grožđa. On je, više od bilo koje druge, sadrži puno različitih polifenola. I njihova dionica je jednak sadržaju antioksidanasa u crnih vina Bordeaux, pozitivan utjecaj koji je dokazano od strane liječnika prije samo nekoliko desetljeća. Stoga je potrebno imati na umu da nisu svi sokovi stvoreni jednaki, a samo neki od njih.