Oznake proizvoda ne treba vjerovati, pa čak i znajući kako brojati kalorije, to, pozivajući se na informacije dane na njih, previše beskoristan. Daily Mail navodi da su liječnici došli do tog zaključka, kao što je navedeno na informacije oznaka je zastarjela i irelevantna.
Oznake proizvoda ne treba vjerovati
Također količina kalorija u velikoj mjeri utječe na način pripreme hrane i metaboličke aktivnosti u tijelu. Na primjer, ispostavilo se da procesirana hrana, kao što su pahuljice za doručak od žitarica sadrže više kalorija nego što je naznačeno na pakiranju. U međuvremenu, jedan dio navedenih bademovo 170 kalorija i samo 129.
Da bi se odredio utjecaj obrade hrane na visini od probavljivih kalorija proveo sljedeći eksperiment: miševi hranjeni sirove i obrađene krumpir, a onda izmjeri svoju težinu. Rezultati su pokazali da jede sirova krumpira životinje pao 4 grama, a obrađeno - sve isti rezultat.
Igra važnu ulogu crijevnu mikrofloru odgovorne za obradu dolazni hrane. Utvrđeno je da je čak i dvije osobe iste hrana probavlja drugačije. Dakle, debeli ljudi u crijevima bakterije prevladavaju čije egzistencije potiče apsorpciju kalorija.
Biolog Rob Dunn sa Sveučilišta u Sjevernoj Karolini vjeruje da se odnosi u našem dnevnom načinu obračuna kalorija konzumira u potpunosti zastario. Između ostalog, naljepnice proizvoda ne navodi podatke o sadržaju u proizvodu vlakana. Kao rezultat toga, osoba koja troši više kalorija nego što je navedeno (u jedno jelo od kaša sadrži više od 20 kalorija).
S obzirom na protein, u ovom slučaju, ne smatra se energija koja se troši vrijeme žvakanja hrane i eksponenti razlikuju od 20%. Dunn preporučuje konzumiranje sirovih i cjelovite namirnice koje su teže probaviti. Na primjer, bijeli kruh sadrži 10% više kalorija nego kruh od cjelovitog zrna, jer potonje tijelo je mnogo teže probaviti.
Vidi također:
- Koje grickalice ne šteti lik
- Zašto pratiti količinu proteina konzumira
- Savjeti za gubljenje težine nadležno