Da biste poboljšali imunološki sustav djeteta u zimi, morate obogatiti svoju snagu tijekom ljeta i jeseni. Jesen je vrlo bogata zrelog voća i povrća, koje su glavni ostavu vitamine i elemente u tragovima. Dakle, u jesen nužno ući u prehrani svoje djece povrća poput kupusa, mrkva, paprika i mnogi drugi. Dobiti dovoljno vitamina, tijelo djeteta bi bilo bolje da se odupre raznim virusnih i zaraznih bolesti.
Izvori vitamina C
Za dopunu bebu s vitaminom C, potrebno je uvesti u svojoj prehrani povrća, kao što su paprika, koja je lider među povrće na sadržaj ovog vitamina; kupus, i to ne smeta, svježe ili ukiseljene; jabuke, osobito kiselo, je također vrlo bogat vitaminom C. Za dijete je dobila potrebnu dnevne potrebe vitamina C, potrebno je da je pojeo samo jednu svježu slatku papriku ili 200 grama kupusa salata. To je najbolje da se daju bebe povrća u sirovom obliku, kao što je vitamin C je uništen visokim temperaturama.
Izvori vitamina A i B6
Mrkva je prava riznica vitamina. Vitamin jača imunološki sustav i povećava otpornost organizma na infekcije. Vitamin B6 je također veliki branitelj imunološkog sustava, osim toga, on igra ključnu ulogu u formiranju limfocita (krvne stanice). Osim mrkve, te vitamine uključuju povrće kao što su krumpir, kupus, grah, grah, grašak, mladi luk, špinat. Međutim, budite svjesni da vitamin se bolje apsorbira uz pomoć masti, pa salate od tih povrća najbolje je da ispunite uljem.
Izvori vitamina B1 (tiamin)
Za jačanje živčanog sustava djeteta, kao i poboljšati performanse svog probavnog sustava, mora biti prisutna u prehrani povrća kao što su grašak, grah, rajčica, špinat i. Dnevne potrebe ovog vitamina nije toliko velika, samo 2-3 mg, no njegov izostanak mogu pridonijeti razvoju raznih bolesti.
Kako kuhati povrće za očuvanje vitamina
Za očuvanje hranjive vrijednosti povrća, morate ispravno ih nositi i kuhati. Trebate operite povrće u hladnom tekućom vodom. Ne zaboravite da je većina vitamina i minerala u povrću pod kožu, tako da tanji ih očistiti i bit cut veća, manja će biti gubitak vitamina.
Ako je potrebno, kuhajte povrće su najbolji za to u sirovom obliku na vitamine sadržane u njima, manje uništene. Još bolje, ako ne STTS, pecite na roštilju ili u pećnici ili kuhati za par. Zeleni su najbolje staviti u gotovim jelima, a ako ste još uvijek je potrebno kako bi ih kuhati, onda nema više od 5 minuta.
Znati što jesen je najplodnije vrijeme za fortifikacije djeteta, kao u svježe povrće je visok sadržaj vitamina, a dugoročno skladištenje, čak iu najboljim okolnostima, neki vitamini i minerali su uništeni. Ipak, voće i povrće potrebno djetetu dati tijekom cijele godine napuniti tijelo s hranjivim tvarima.